Selección de una levadura para la producción de Biomasa : Crecimiento en suero de Queso /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Zumbado-Rivera, Wendy
Otros Autores:	Esquivel-Rodríguez, Patricia, Wong-González, Eric
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	Lactosa Saccharomyces Cerevisiae Candida Kefyr Kluyveromyces marxianus Derivados de la leche Quesos Inoculación Proteínas Artículos de revista

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
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