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Manuales para el control de calidad de los alimentos: 14. La garantía de la calidad en el laboratorio químico de control de los alimentos
Publicado 1996
Libro
22
Manual Técnico Area Tecnología Azucarera
Libro
23
Bromatología animal
por Flores Menéndez, Jorge Alberto
Publicado 1983
Libro
24
Procesamiento de cereales
Publicado 1995
Libro
25
Procesamiento de frutas y vegetales
por Rodríguez, D.
Publicado 1995
Libro
26
Tecnología de América del Norte para el procesamiento de alimentos
por Muller, Paul G.
Publicado 1990
Libro
27
Métodos sensoriales básicos para la evaluación de alimentos
por Watts, B.M.
Publicado 1992
Libro
28
Sweetneá from starch: a manual for making maltose from starch
por Khac Q, N.
Publicado 1996
Libro
29
Obstáculos con que se enfrentan los países en desarrollo para elaborar y aplicar sistemas de control de alimentos basados en el HACCP
Libro
30
Tecnología de la carne
por Bogner, Herrmann
Publicado 1969
Libro
31
Elaboración de productos agrícolas
por Meyer, Marco R
Publicado 1990
Libro
32
Utilización de alimentos tropicales: azécar, especias y estimulantes: compendio sobre los aspectos tecnológicos de la elaboración y la utilización de alimentos tropicales, tanto de origen animal como vegetal con fines de capacitación y de referencia sobre el terreno
Publicado 1990
Libro
33
Producción de enzimas coagulantes de la leche por via microbiana
por Villin, Carlos
Publicado 1980
Libro
34
Revisión de la tecnología alimenticia artesanal con maíz en el Pacífico Central de Nicaragua
Libro
35
Caracterización de subproductos no convencionales en la alimentación animal
por Zepeda, Sheila.Veronica.
Publicado 1991
Enlace del recurso
Tesis Libro
36
Evaluación agronómica y bromatológica de leucaena (Leucaena leucocephala lam. de Wit) y su factibilidad de utilización en dieta finalizadora "broilers"
por Castillo Estrada, L.H.
Publicado 1985
Tesis Libro
37
Determinación de la digestibilidad "in situ" del afrecho de cerveza.
Enlace del recurso
Tesis Libro
38
Estudio de semilla de jícaro y algunas de sus características (Crescentia alata H.B.K.)
por Delgado Cáceres, Martha
Publicado 1973
Tesis Libro
39
Alternativas de alimentación de verano
por Anon.
Libro
40
Propiedades de espumado de proteínas de soja: evaluación de un método reológico para el estudio de la cinética de drenaje y desproporción en relación a la concentración y desnaturalización de la proteína
Libro
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