Evaluación y determinación de la producción de vino y alcohol a partir de exudado de cacao de la mezcla de variedades forastero amazónico, criollo e hibrido a escala de laboratorio, así como sus costos de producción, para la Cooperativa Multifuncional Cacaotera La Campesina R.L, del municipio de Matiguás en el departamento de Matagalpa

El presente estudio tuvo como propósito la “Evaluación y determinación de la producción de vino y alcohol a partir de exudado de cacao de la mezcla de variedades forastero amazónico, criollo e hibrido a escala de laboratorio, así como sus costos de producción, para la Cooperativa Multifuncion...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Calero Leiva, Yessin Mahela, Moreno Lazo, Zilgean Massiel
Otros Autores: Tutor: Díaz Corrales, Alba Veranay
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Undetermined
Spanish
Publicado: Estelí UNI 2016
Materias:

Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería

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Número de Clasificación: Mon 633.74 C149
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