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1
Elaboración de una confitura utilizando los excedentes y rechazos de frutas tropicales /
Artículo
2
Estudio de mercado de una barra de mango (Mangifera indica L.) deshidratado para determinar su aceptación en el cantón Central de Heredia /
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3
Evaluación de la estabilidad elagitaninos y antocianinas, en mora deshidratada (Rubus adenotrichos) durante el almacenamiento y determinación de la vida útil del producto /
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4
Evaluación de la producción de engrudo de frijol deshidratado a nivel de planta piloto
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5
Relación de algunas características del consumidor con la aceptación de alimentos /
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6
Formulación de una confitura a base de banano y otras frutas tropicales, como medio de aprovechamiento de los excedentes y rechazos de frutas frescas de exportación /
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7
Desarrollo de una barra de mango (Mangifera indica var. Tommy Atkins) deshidratado por aire caliente /
por Cedeño Quirós, Paula
Publicado 2007
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8
Desarrollo del plan de negocios para la producción y comercialización de barras de frutas tropicales mixtas deshidratadas en el mercado de Costa Rica /
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9
Diseño de un deshidratador para la producción de coco rallado /
por Peralta Wien, Esteban
Publicado 2006
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10
Utilización de las bases del tallo de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) para la obtención de un producto deshidratado con aire caliente y su aplicación en la elaboración de una crema /
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11
Valor nutritivo del maní forrajero (Arachis pintoi) deshidratado en secadores solares /
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12
Prefactibilidad de una pequeña empresa agroindustrial de exportar a la República de Chile un producto deshidratado tipo snack /
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13
Estrategias del plan de marketing mix, para el lanzamiento de las frutas tropicales deshidratadas en el área Metropolitana de San José, Costa Rica : investigación de mercado de cuatro frutas tropicales deshidratadas /
Libro
14
Dried/dehydrated tropical fruit : a survey of major markets
Publicado 1994
Libro
15
Elaboración de una confitura utilizando los excedentes y rechazos de frutas tropicales
Artículo
16
Manual de conservación de alimentos : una guía paso a paso /
Publicado 2004
Libro
17
Perspectivas de mercado para las frutas tropicales secas y deshidratadas
Artículo
18
Estudio de pre-factibilidad para la implementación de una planta procesadora y comercializadora de snacks (aperitivos) por parte de la pequeña empresa Frutos y Raíces Tropicales B y B del Sur, S.A., localizada en el distrito de Pejibaye del cantón de Pérez Zeledón /
por Arias Díaz, Nancy María
Publicado 2017
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19
La ciencia de los alimentos /
por Potter, Norman N.
Publicado 1995
Libro
20
Estudio sobre una planta deshidratadora en papa para producir pure listo deshidratado
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