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1
Elaboración de jaleas sin adición de sacarosa, empleando pectina de bajo metoxilo /
por Acosta Montoya, Oscar Gerardo
Publicado 2004
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2
Elaboración de una emulsión tipo mayonesa, utilizando almidón de malanga como sustituto parcial de la grasa /
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3
Propuesta de un plan de marketing para la empresa Sweet Treats by Paula's /
por Vaglio Garro, Jannike 1987-
Publicado 2011
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4
Desarrollo de una mermelada sin adición de azúcar empleando gomas que produzcan geles similares a la pectina y evaluación de los costos de materia prima /
por Barrantes Salas, Ana 1983-
Publicado 2009
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5
Determinación del grado de sustitución de mayonesa por yogurt natural en ensaladas de papa, rusa y de repollo /
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6
Alimentos para fins especiais : dietéticos /
Libro
7
Enciclopedia de los alimentos y su poder curativo : tratado de bromatología y dietoterapia /
Libro
8
Enrichment of margarine
Libro
9
Cocina del corazón : la cardiodieta Casafont /
Libro
10
Cocina dietética : regímenes agradables para la salud /
Libro
11
La cocina dietética /
Libro
12
Guía práctica de la macrobiótica : recetas, consejos prácticos, principios para una vida sana ... /
por Hampl, Gustavo, Hampl, Gustavo
Publicado 1980
Libro
13
Low calorie and special dietary foods /
por Dwivedi, Basant K.
Publicado 1978
Libro
14
Cocina dietética
Libro
15
Guía práctica de la macrobiótica : recetas, consejos prácticos, alimentos especiales, principios para una vida sana, recomendaciones dietética de Michio Kushi, resumen estractado del Gran libro básico de la macrobiótica
Publicado 1987
Libro
16
Macrobiótica : salud, vigor, longevidad : un logro cierto /
por Tamura, Itoshi, Tamura, Itoshi
Publicado 1979
Libro
17
La Salud por la comida : para una dietética familiar
por Rouet, Marcel
Publicado 1974
Libro
18
Frutoterapia, nutrición y salud
por Morales, Albert Ronald
Publicado 2000
Libro
19
Postres dietéticos
Libro
20
Caracterización del valor nutricional y del patrón alimentario de consumo en vegetarianos en la ciudad de Panamá, 2018
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