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1
Elaboración de jaleas sin adición de sacarosa, empleando pectina de bajo metoxilo /
por Acosta Montoya, Oscar Gerardo
Publicado 2004
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2
Elaboración de una emulsión tipo mayonesa, utilizando almidón de malanga como sustituto parcial de la grasa /
Tesis Libro
3
Desarrollo de una mermelada sin adición de azúcar empleando gomas que produzcan geles similares a la pectina y evaluación de los costos de materia prima /
por Barrantes Salas, Ana 1983-
Publicado 2009
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4
Determinación del grado de sustitución de mayonesa por yogurt natural en ensaladas de papa, rusa y de repollo /
Tesis Libro
5
Propuesta de un plan de marketing para la empresa Sweet Treats by Paula's /
por Vaglio Garro, Jannike 1987-
Publicado 2011
Tesis Libro
6
Alimentos para fins especiais : dietéticos /
Libro
7
Cocina del corazón : la cardiodieta Casafont /
Libro
8
Cocina dietética : regímenes agradables para la salud /
Libro
9
La cocina dietética /
Libro
10
Guía práctica de la macrobiótica : recetas, consejos prácticos, alimentos especiales, principios para una vida sana, recomendaciones dietética de Michio Kushi, resumen estractado del Gran libro básico de la macrobiótica
Publicado 1987
Libro
11
Enciclopedia de los alimentos y su poder curativo : tratado de bromatología y dietoterapia /
Libro
12
Enrichment of margarine
Libro
13
Macrobiótica : salud, vigor, longevidad : un logro cierto /
por Tamura, Itoshi, Tamura, Itoshi
Publicado 1979
Libro
14
Guía práctica de la macrobiótica : recetas, consejos prácticos, principios para una vida sana ... /
por Hampl, Gustavo, Hampl, Gustavo
Publicado 1980
Libro
15
Cocina dietética
Libro
16
Low calorie and special dietary foods /
por Dwivedi, Basant K.
Publicado 1978
Libro
17
Nutrición y alimentos dietéticos /
por Bender, Arnold E.
Publicado 1977
Libro
18
Postres dietéticos
Libro
19
Caracterización del valor nutricional y del patrón alimentario de consumo en vegetarianos en la ciudad de Panamá, 2018
Tesis Libro
20
La Salud por la comida : para una dietética familiar
por Rouet, Marcel
Publicado 1974
Libro
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