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Tecnologías alimentarias. Volumen 1 : fundamentos de química y microbiología de los alimentos /

Tecnologías alimentarias. Volumen 1 : fundamentos de química y microbiología de los alimentos /

Published 2019

Book

2

Tecnologías alimentarias. Volumen 2 : procesos de conservación /

Tecnologías alimentarias. Volumen 2 : procesos de conservación /

Published 2019

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3

Tecnologías alimentarias. Volumen 3 : procesos de transformación /

Tecnologías alimentarias. Volumen 3 : procesos de transformación /

Published 2019

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4

Tratamientos de transformación y conservación /

Tratamientos de transformación y conservación /

Published 2021

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5

Postres en restauración /

Postres en restauración /

by García Fernández, Manuel
Published 2015

Book

6

Manual de tratamiento térmico y envasado de alimentos /

Manual de tratamiento térmico y envasado de alimentos /

by Miranda-Zamora, William Rolando
Published 2017

Book

7

Ingeniería y producción de alimentos : diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos /

Ingeniería y producción de alimentos : diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos /

by Madrid-Vicente, Antonio
Published 2016

Book

8

Más o menos plástico ?.

Más o menos plástico ?.

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9

Evaluación del abastecimiento y manejo de frutas y hortalizas y análisis del encerado como alternativa de conservación del producto /

Evaluación del abastecimiento y manejo de frutas y hortalizas y análisis del encerado como alternativa de conservación del producto /

by Chavarría-Gutiérrez, Luz Marina
Published 1988

Thesis Book

10

Operaciones de acondicionado de materias primas /

Operaciones de acondicionado de materias primas /

by Caballero-Abellán, María José
Published 2020

Book

11

Tratamientos finales de conservación : fabricación de conservas vegetales (UF1280) /

Tratamientos finales de conservación : fabricación de conservas vegetales (UF1280) /

by Jurado-Luna, María Esperanza
Published 2013

Book

12

Materias primas en la industria alimentaria /

Materias primas en la industria alimentaria /

by Fernández Bengochea, Nuria
Published 2016

Book

13

Temas en tecnología de alimentos. Volumen 1 /

Temas en tecnología de alimentos. Volumen 1 /

Published 2002

Book

14

Conservación de alimentos /

Conservación de alimentos /

by Desrosier, Norman W.
Published 1964

Book

15

Manejo de los alimentos /

Manejo de los alimentos /

by Jamieson, Michael
Published 1975

Book

16

Conservas alimenticias : frutas, hortalizas, volatería, carnes, huevos y pescados /

Conservas alimenticias : frutas, hortalizas, volatería, carnes, huevos y pescados /

by Grange, Cyril
Published 1965

Book

17

Diferencias entre sistemas de refrigeración que utilizan refrigerantes convencionales y los que utilizan refrigerantes ecológicos y análisis de la estructura molecular de los refrigerantes /

Diferencias entre sistemas de refrigeración que utilizan refrigerantes convencionales y los que utilizan refrigerantes ecológicos y análisis de la estructura molecular de los re...

by Ríos Hernández, Juan Carlos
Published 2004

Thesis Book

18

Rendimiento y tiempo de deshidratación de papa variedad loman /

Rendimiento y tiempo de deshidratación de papa variedad loman /

by Solís Oliva, Rodolfo
Published 1972

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19

Implementación del control de la producción para la industria de vegetales congelados para la exportación / José David Cruz Urrutia --

Implementación del control de la producción para la industria de vegetales congelados para la exportación / José David Cruz Urrutia --

by Cruz Urrutia, José David
Published 1987

Thesis Book

20

Administración de materiales en una planta exportadora de palmito /

Administración de materiales en una planta exportadora de palmito /

by García Villeda, Jorge Alberto
Published 2004

Thesis Book

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