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1
Aspectos sobre la calidad y conservación comercial de frutas y hortalizas /
por Meza Duarte, Juan Antonio
Publicado 1974
Tesis Libro
2
Introducción a la tecnología de alimentos : academia del área de plantas piloto de alimentos /
Publicado 2005
Libro
3
Determinación de la vida de anaquel del fruto del papause blanco (Annona diversifolia) tratado con quitosano /
por Ovalle Aguilar, Juan Carlos
Publicado 2012
Texto completo
Tesis Libro
4
Procesos industriales en frutas y hortalizas : conservación-procesos-métodos /
por Durán Ramírez, Felipe
Publicado 2009
Libro
5
Procesamiento térmico de frutas y hortalizas /
por Bosquez Molina, Elsa
Publicado 2010
Libro
6
Introducción a la tecnología de alimentos.
Publicado 1998
Libro
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