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Efecto de distintas proporciones de leche de cabra o leche de vaca sobre las características físicas y sensoriales de un dulce de leche /
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2
Desarrollo de una base en polvo para la elaboración de dulce de leche y evaluación de sus características físicas y químicas así como de la preferencia de los consumidores /
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3
Desarrollo y caracterización sensorial y fisico-química de un dulce de leche sin grasa y sin azúcar elaborado a nivel de laboratorio /
Thesis Book
4
Manjarblanco /
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5
Desarrollo de un dulce de leche de cabra saborizado tomando en cuenta el criterio del consumidor, las características fisicoquímicas y sensoriales para la elección del mejor prototipo, que cumpla con la factibilidad técnica de adaptarse a la planta de procesamiento de la empresa Productos D'Cabra /
by Malavassi Conejo, Pamela
Published 2018
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6
Efecto de la producción de leche bovina y caprina sobre las características físicas y sensoriales del dulce de leche /
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7
Desarrollo de dulce de leche o manjar blanco, utilizando proteína de suero en la empresa de leche y derivados, S.A. En la Ceiba, Atlántida /
by Montalvo M. Doneyda Fransheska
Published 2012
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8
Formulación y elaboración de una bebida a base de suero dulce de leche y moringa /
by Rosales Murillo, Delmer Amado
Published 2014
Thesis Book
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