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Evaluación del efecto de agentes de conservación orgánicos sobre la estabilidad en albóndigas elaboradas a base de proteína de soya y arveja empacadas al vacío y almacenadas a temperatura de 10°C /
por Valverde Torres, Camila 1998-
Publicado 2024
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2
Envases de PET que incorporan aditivos barrera a los rayos UV para el envasado de aceite de oliva.
Artículo
3
Determinación del efecto de factores que afectan el tiempo de enfriamiento de alimentos comúnmente preparados en los servicios de alimentación de Costa Rica para brindar recomendaciones que coadyuven en garantizar su inocuidad y evitar su desperdicio /
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4
Técnicas de envasado y empaque /
Publicado 1998
Libro
5
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
Publicado 1997
Libro
6
Enlatado de pescado y carne /
Publicado 1995
Libro
7
Conservación no térmica de alimentos /
Publicado 1998
Libro
8
Efecto de dos tipos de empaque y tres temperaturas de almacenamiento sobre el comportamiento de bacterias patógenas e indicadoras de higiene presentes en el queso fresco tipo ''Turrialba'' /
Tesis Libro
9
Estudio de factibilidad financiera para el envasado y comercialización de puré de banano aséptico en "Tetra Pack" /
por Cole Villalobos, Olga Marta
Publicado 2001
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10
Estudio de factibilidad para la compra de una máquina de envasado (en cartón) de productos lácteos y jugos refrigerados en la Cooperativa Agropecuaria de Coronado, R.L /
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11
Estudio de prefactibilidad técnico económico para el envasado de leche larga duración en botella plástica aséptica en una industria láctea costarricense /
Tesis Libro
12
Estudio de vita [i.e. Vida] útil de palmito de pejibaye (Bactris Gasipaes) acidificado y empacado al vacío /
Tesis Libro
13
Rediseño y control del proceso de envasado de la Fábrica Nacional de Licores /
Tesis Libro
14
Alternativas de manejo de la mancha causada por el látex en el fruto de banano (Musa AAA) empacado como gajos individuales /
Tesis Libro
15
El bordado : una técnica de ilustración /
por Blanco Murillo, Patricia 1986-
Publicado 2014
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16
Desarrollo de un proceso de conservacion de palmito mediante empaque al vacio /
por Solís Solís, Edel
Publicado 1991
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17
Desarrollo de un producto de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) acidificado empacado al vacío como alterrnativa a la conserva tradicional /
Tesis Libro
18
Alimentos enlatados : principios del control del proceso térmico, acidificación, y, evaluación del cierre de los envases /
Publicado 1993
Libro
19
Alimentos enlatados : principios de control del proceso térmico, acidificación y evaluación del cierre de los envases.
Publicado 2007
Libro
20
Envase y embalaje de alimentos : manual para instructores /
por Robson, Neil, Robson, Neil
Publicado 1999
Libro
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