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1
Microbiología básica de los alimentos /
por Banwart, George J.
Publicado 1982
Libro
2
Microbiología de aguas y alimentos : principios y prácticas de laboratorio /
Publicado 2008
Libro
3
Molecular detection of foodborne pathogens /
Publicado 2010
Libro
4
Food and indoor fungi /
por Samson, Robert A., 1946-
Publicado 2019
Libro
5
The science of animal growth and meat technology /
por Lonergan, Steven Michael
Publicado 2019
Libro
6
Hazard analysis and risk-based preventive controls : improving food safety in human food manufacturing for food businesses /
por King, Hal‏
Publicado 2018
Libro
7
Microbiología moderna de los alimentos /
por Jay, James M., 1927-2008
Publicado 2005
Libro
8
Calidad microbiológica de la leche cruda : influencia del desarrollo de bacterias psicotróficas G(-) en la calidad microbiológica de la lecha cruda /
por Mankai, Mélika
Publicado 2023
Libro
9
Microbiology and technology of fermented foods /
por Hutkins, Robert W.‏
Publicado 2019
Libro
10
Food industry quality control systems /
por Clute, Mark
Publicado 2009
Libro
11
Análisis bacteriológico de los alimentos de mayor consumo en la ciudad universitaria, Universidad de San Carlos de Guatemala.
por Cifuentes Gil, Dannys Francisco
Publicado 1985
Tesis Libro
12
Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en Ciencias de la Salud /
Libro
13
Evaluación interna de la reducción a 16 horas de tiempo de incubación para conteos de microorganismos indicadores de higiene en análisis de aceptación/ liberación de materias primas, productos intermediarios y terminados en una industria de alimentos culinarios deshidratados.
Texto completo
Tesis Libro
14
Comparación del crecimiento bacteriano en pollo beneficiado durante su vida en anaquel con diferentes procedimientos de enfriamiento
Texto completo
Tesis Libro
15
Actividad inhibitoria de extractos y aceites esenciales de especies condimentarias, alimenticias y medicinales contra Campylobacter jejuni.
por Samol Juárez, Vilma Gricelda
Publicado 2011
Texto completo
Tesis Libro
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