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1
Microbiología moderna de los alimentos /
by Jay, James M.
Published 1978
Book
2
Microorganismos de los alimentos /
Book
3
Microbiología de las fermentaciones industriales /
by Jorgensen, Alfred
Published 1959
Book
4
Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /
by Nickerson, John T
Published 1978
Book
5
Microbiología : alimentos-industrial /
Book
6
Normas para el examen de los productos lácteos : métodos microbiológicos y químicos
Published 1963
Book
7
Nuestra microbiología doméstica /
Book
8
Microbiología de los alimentos /
by Frazier, W.C.
Published 1981
Book
9
Laboratory manual for food microbiology /
by Frazier, W.C.
Published 1968
Book
10
Microbiología de los alimentos vegetales /
by Müller, Gunther
Published 1981
Book
11
Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología /
by Varnam, Alan H.
Published 1995
Book
12
Microbiología de los alimentos : características de los patógenos microbianos /
Published 1996
Book
13
Higiene de los alimentos : directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering /
by Johns, Nicholas
Published 1995
Book
14
Foodborne Pathogens and Disease /
Published 2004
Journal
15
Calidad química y microbiólogica de quesos criollo y de cabra
Article
16
Evaluación bacteriológica de quesos frescos artesanales comercializados en Lima, Perú, y la supuesta acción bactericida de Lactobacillus ssp.
Article
17
Enfermedades transmitidas por alimentos
Article
18
Microbiología práctica de los alimentos : métodos para el exámen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública /
Published 2000
Book
19
Análisis microbiológico de alimentos y aguas : directrices para el aseguramiento de la calidad /
Published 1998
Book
20
Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos.
by Beerens, Henri
Published 1990
Book
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