Higiene de los alimentos : directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Johns, Nicholas
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza : Acribia , 1995
Edición:2a. ed.
Materias:

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica

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Número de Clasificación: 664.07
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