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1
Caracterización sensorial del queso arrollado tradicional (queso palmito) elaborado en queserías del cantón de San Carlos de la provincia de Alajuela, Costa Rica /
by Marín Fonseca, Andrea 1990-
Published 2016
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Thesis Book
2
Fabricación de quesos
by Rivas, José G.
Published 1950
Book
3
Elaboración de productos lácteos
by Meyer, M.R.
Published 1990
Book
4
Lactologia industrial : leche, preparacion y elaboracion, maquinas, instalaciones y aparatos, productos lacteos
by Spreer, E.
Published 1991
Book
5
Fabricacion de queso
by Scott, R.
Published 1998
Book
6
El analisis sensorial de los quesos
by Chamorro, M.C.
Published 2002
Book
7
The technology of making cheese from camel milk (Camelus dromedarius)
by Ramet, J.P.
Published 2001
Book
8
Leche y productos lácteos: tecnología, química y microbiología
by Varnam, A.H.
Published 1994
Book
9
Estudio de prefactibilidad técnico-económico del proyecto lacto quesero en Cucuyagua depto. de Copán
by Henríquez Morales, Amauri
Published 1988
Thesis Book
10
Desarrollo de queso capita como nuevo producto en la Empresa Leyde, La Ceiba, Atlantida 7
by Ayala Padilla, Bessy Faviola
Published 2012
Thesis Book
11
Tecnología Quesera /
by Villegas de Gante, Abraham
Published 2012
Book
12
Fabricación de Productos Lácteos /
by Dr. Sonntag, S.
Published 1980
Book
13
Introducción a la Lactología /
Book
14
Selección de parámetros optimos en la elaboración de queso fresco
Article
15
Planta integrada de productos lácteos de Honduras
by Colíndres Romero, Mario
Published 1971
Thesis Book
16
Factibilidad agroindustrial de queso blanco como alternativa al consumo de la leche producida en la provincia de Veraguas
by González, Jacqueline Madsel
Published 2003
Book
17
Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso /
by Schmidt, Karl-Friedrich
Published 1995
Book
18
Fundamentos de la elaboración del queso /
Book
19
Fabricación de queso /
by Scott, R.
Published 1991
Book
20
Quesos: tecnología y control de calidad
by Compaire Fernández, C.
Published 1969
Book
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