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1
Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos /
by Gunther, Herbert O.
Published 1973
Subjects: “...PRODUCTOS CARNICOS...”
Book
2
Estimación de rendimientos de productos cárnicos elaborados en el Centro de tecnología cárnica de la Universidad Nacional de Agricultura /
by Ponce Solis, Pina María
Published 2016
Subjects: “...PRODUCTOS CÁRNICOS-RENDIMIENTO 6059...”
Thesis Book
3
Desarrollo de habilidades técnicas- cientificas para los docentes y estudiantes en el área de agroindustria en la Escuela de Agricultura "Pompilio Ortega" (EAPO)
Subjects: “...AGROINDUSTRIA HORTALIZAS CARNICOS LACTEOS 5939...”
Thesis Book
4
Descripción de posibles riesgos de contaminación en los flujos de procesos en productos cárnicos, Escuelas de Agricultura "Pompilio Ortega" /
Subjects: “...RIESGOS-CONTAMINACIÓN PRODUCTOS CÁRNICOS 6603...”
Thesis Book
5
Elaboración de fichas técnicas para la inspección y control del proceso de emulsiones cárnicas en la empresa Delicia /
by Galo Aguilar, Melvin Adolfo
Published 2016
Subjects: “...PRODUCTOS CARNICOS EMULSIONES CARNICAS 6007...”
Thesis Book
6
Estudio de tiempos y movimientos para la elaboración de productos en el Centro de procesos cárnicos la Colonia /
Subjects: “...PROCESOS CÁRNICOS ELABORACIÓN-PRODUCTOS 6135...”
Thesis Book
7
Monitoreo de buenas prácticas de manufacura en establecimientos cárnicos, en el municipio de Juticalpa, Olancho /
Subjects: “...BUENAS PRACTICAS CARNICOS SENASA 6953...”
Thesis Book
8
Industria de la Carne /
by Amo Visier, Antonio
Published 1980
Subjects: “...CARNE INDUSTRIA PRODUCTOS - CÁRNICOS 13338...”
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9
Carne y productos cárnicos incluso los bouillons y consomés /
Subjects: “...PRODUCTOS CARNICOS NORMAS...”
Book
10
Empaquetado de la Carne y Productos Cárnicos / Ciencia y Tecnología de la Carne Teoría y Practica :
by Effenberger, Gerahard
Published 1972
Subjects: “...PRODUCTOS - CÁRNICOS EMPAQUETADO - CARNE 13327...”
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11
Inspectoria higienico sanitario de las instalaciones y equipo de plantas procesadoras de productos carnicos en la republica de Honduras /
Subjects: “...AGROVOC Productos carnicos-Honduras Guatemala...”
Thesis Book
12
Diagnóstico higiénico sanitario y de infraestructura del rastro municipal de Guaimaca, Francisco Morazán /
by Vasquez Lozano, Juan Daniel
Published 2016
Subjects: “...HIGIENE SANITARIO CARNICOS HIGIENE RASTROS 6145...”
Thesis Book
13
Elaboración de un plan HAACP para productos carnicos con atmosfera modificada /
Subjects: “...PLAN-HAACP CARNICOS ATMOSFERA-MODIFICADA 10798...”
Thesis Book
14
Elaboración de Productos Cárnicos /
Subjects: “...ALIMENTOS PRODUCTOS - CÁRNICOS SISTEMAS - CONSERVACIÓN 13143...”
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15
Investigación bibliográfica para la elaboración de un compendio de métodos de análisis bacteriológicos para productos lácteos y cárnicos /
by Ayala Rosales, Rosa Margarita
Published 1995
Subjects: “...PRODUCTOS CARNICOS-ANALISIS...”
Thesis Book
16
Elaboración de productos cárnicos.
Published 1990
Subjects: “...PRODUCTOS ANIMALES MANUALES PRODUCTOS CARNICOS 20598...”
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17
Evaluación sensorial de jamones cocidos tipo California elaborados con tres diferentes porcentajes de inclusión de carne de pollo deshuesada mecánicamente.
by Barrios Urizar, Sayda Lissette
Published 2009
Subjects: “...PRODUCTOS CÁRNICOS...”
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18
Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas /
by Scheiffner, Eberhard
Published 1978
Subjects: “...Productos cárnicos LEMB...”
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19
Elaboración casera de carne y embutidos /
by Schiffner, Eberhard
Published 1996
Subjects: “...Productos cárnicos LEMB...”
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20
Sustitución de la carne de cerdo por okara de soya en la elaboración de longanizas en forma artesanal /
Subjects: “...LEMB Productos carnicos Guatemala...”
Thesis Book
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