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1
Estudio de aflatoxinas en maíz y tortilla en tres regiones piloto de Honduras 1990-1991 /
by CESCCO
Published 1991
Subjects: “...AFLATOXINAS-MAÍZ-TORTILLA 10210...”
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2
Incorporación del frijol soya en la fortificación de tortilla y pan blanco
by Molina de Banegas, Laura Ruth
Published 1978
Subjects: “...TORTILLA 1674...”
Thesis Book
3
Incorporación del frijol soya en la fortificación de la tortilla
Subjects: “...TORTILLA 1674...”
Thesis Book
4
Elaboración de la tortilla. --
Subjects: “...Tortillas...”
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5
Estudio de vida útil en un tipo de tortillas industriales.
Subjects: “...TRATAMIENTO QUIMICO - TORTILLAS...”
Thesis Book
6
La tortilla : alimento, trabajo y tecnología /
by Novelo, Victoria
Published 1987
Subjects: “...TORTILLAS PRODUCCION MEXICO...”
Book
7
The tortilla factory /
by Paulsen, Gary 1939-
Published 1995
Subjects: “...TORTILLAS LITERATURA JUVENIL...”
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8
Enriquecimiento de tortillas de maiz blanco
by F. Siman, Antonio
Published 1956
Subjects: “...TORTILLAS 813...”
Thesis Book
9
Diseño de una tortilladora semiautomática.
Subjects: “...MAQUINA MOLEDORA DE TORTILLA...”
Thesis Book
10
Diseño de una tortilladora semiautomática.
Subjects: “...MAQUINA MOLEDORA DE TORTILLA...”
Thesis Book
11
Del maíz a la tortilla : lo que sabemos desde la tierra hasta la mesa /
by Pedraza Burgoa, Nilia Gabriela
Published 2023
Subjects: “...TORTILLAS PRODUCCION MEXICO...”
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12
Identificación y cuantificación de calcio y hierro, como suplementos nutricionales, en tortillas elaboradas a base de harina de maíz fabricada industrialmente, en tortillerías de la zona 15 de la ciudad de Guatemala /
by Rivera Vadez, Silvia María
Published 2013
Subjects: “...Tortillas Valor nutritivo...”
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13
Tortillas fortificadas con soya /
Subjects: “...TORTILLAS...”
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14
Estudio y escalamiento del proceso de elaboración de tortilla a partir de harina de maiz nixtamalizado
Subjects: “...TORTILLAS DE MAIZ...”
Thesis Book
15
Estudio y escalamiento del proceso de elaboración de tortilla a partir de harina de maiz nixtamalizado
Subjects: “...TORTILLAS DE MAIZ...”
Thesis Book
16
Una nueva tecnologia para la extrusion alcalina de maiz y sorgo /
Subjects: “...TORTILLAS...”
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17
Detección de organismos genéticamente modificados en tortillas elaboradas a partir de maíz en el municipio de Catacamas, Olancho /
by Salgado Zelaya, Luis Alfredo
Published 2013
Subjects: “...TORTILLAS ELABORADAS MAÍZ ORGANISMOS MODIFICADOS 3601...”
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18
Transformación tecnológica de las tortillerías de Managua (Distrito I y II, Ciudad Sandino y Acahualinca)
Subjects: “...macroeconomia | Diseño-Caracterisitcas | Economia-Seminarios-1995 | Tortillas...”
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19
Desarrollo de protocolo de calidad en la línea de harina de maíz (zea mays l.) nixtamalizado en la empresa IMSA (Industria Molinera S. A.) /
Subjects: “...HARINA-MAIZ MAIZ NIXTAMALIZADO TORTILLAS-MAIZ 10582...”
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20
Propuesta de un plan de mercadeo para el lanzamiento de la línea de tortillas al mercado costarricense : caso InstaMasa S.A /
by Cabalceta Nájera, Luis Diego
Published 2010
Subjects: “...TORTILLAS MERCADEO...”
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