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1
La problemática de los alimentos en el programa de comedores escolares : análisis y sugerencias, 1978-1979 /
Materias: “...ALIMENTOS MANIPULACION...”
Libro
2
Comer sin riesgos /
Materias: “...ALIMENTOS MANIPULACION - MEDIDAS DE SEGURIDAD...”
Libro
3
Curso de manipulador de alimentos : el curso más moderno, complejo y práctico que se ha hecho para la formación profesional del manipulador de alimentos : todo en un solo libro /
Materias: “...ALIMENTOS MANIPULACION - MANUALES...”
Libro
4
Food fundamentals
Materias: “...ALIMENTOS MANIPULACION...”
Libro
5
Frutas en almíbar /
Materias: “...ALIMENTOS MANIPULACION - SANEAMIENTO...”
Libro
6
Manual para trabajadores de los alimentos : una guía para el servicio seguro de las comidas en los restaurantes
Materias: “...ALIMENTOS MANIPULACION - MANUALES...”
Libro
7
La cocina tradicional costarricense: el manejo de los alimentos /
Materias: “...ALIMENTOS MANIPULACION...”
Libro
8
Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos : orientación para la aplicación de la Norma ISO 22000:2005
Publicado 2006
Materias: “...ALIMENTOS MANIPULACION - NORMAS CC...”
Libro
9
Laboratory manual /
Materias: “...ALIMENTOS MANIPULACION...”
Libro
10
Inocuidad en la cocina tradicional costarricense /
Materias: “...ALIMENTOS MANIPULACION...”
Artículo
11
El manejo higiénico de los alimentos: guía para la obtención del distintivo H /
Materias: “...ALIMENTOS MANIPULACION - CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
12
Curso de higiene para manipuladores de alimentos /
Materias: “...ALIMENTOS MANIPULACION - SANEAMIENTO...”
Libro
13
Curso de higiene para manipuladores de alimentos /
Materias: “...ALIMENTOS MANIPULACION - SANEAMIENTO...”
Libro
14
Manipulacion correcta de los alimentos : guia para gerentes de establecimientos de alimentacion /
por Jacob, Michael, Jacob, Michael
Publicado 1990
Materias: “...ALIMENTOS MANIPULACION...”
Libro
15
Metodos de vigilancia sanitaria y de gestion para manipuladores de alimentos : informe de una reunion de consulta de la OMS. --
Publicado 1989
Materias: “...ALIMENTOS MANIPULACION...”
Libro
16
Informe final del taller internacional sobre venta callejera de alimentos : Ciudad de Guatemala, Guatemala 1 al 5 de octubre de 1990, NUT-45
Publicado 1990
Materias: “...ALIMENTOS MANIPULACION - MEDIDAS DE SEGURIDAD...”
Libro
17
Higiene y almacenamiento de alimentos
Publicado 1980
Materias: “...ALIMENTOS MANIPULACION...”
Libro
18
Cuidando la salud de los universitarios /
Materias: “...ALIMENTOS MANIPULACION - ESTUDIO Y ENSEÑANZA...”
Artículo
19
Curso de manipulacion de alimentos: usted y la U /
Materias: “...ALIMENTOS MANIPULACION - ESTUDIO Y ENSEÑANZA...”
Artículo
20
La inocuidad de los alimentos: prácticas en restaurantes /
Materias: “...ALIMENTOS MANIPULACION - MEDIDAS DE SEGURIDAD...”
Artículo
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