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581
Evaluación de la composición química y actividad antioxidante de los extractos etanólicos de Pleurotus eryngii y Shiitake /
Materias: “...Alimentos Análisis...”
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582
Formulación de dos barras de granola como alternativa alimentaria para refacción escolar /
por Flores Palma, Anarocío
Publicado 2016
Materias: “...Alimentos análisis...”
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583
Evaluación de la efectividad en la aplicación de tres tratamientos de un sistema no térmico para la reducción de carga bacteriana (electroporación) en forma artesanal, en leche fresca de vaca de dos explotaciones lecheras familiares, ubicadas en el municipio de Mixco.
Materias: “...ALIMENTOS ANÁLISIS...”
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584
Evaluación de la calidad fisico-química de la leche agria elaborada artesanalmente, distribuida en los puestos de venta en los Distritos II, III y IV del Municipio de Managua, realizada en los meses de Octubre y Noviembre del año 2007
Materias: “...Alimentos | Análisis de alimentos | Contaminación de alimentos | Leche ácida | Química-Seminarios...”
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585
Determinación y Comparación de la calidad Microbiológica de Chorizos Artesanales e Industriales
por Correa Díaz, José Luis
Publicado 2000
Materias: “...ALIMENTOS-ANALISIS...”
Tesis Libro
586
Desarrollo de un pudin enriqucido con harina de soja
por Soza Cuadra, Carlos René
Publicado 2014
Materias: “...ALIMENTOS - ANÁLISIS....”
Tesis Libro
587
Identificación de formalina en queso fresco que se comercializa en Managua y León a través de métodos cualitativos / Sobeyda Tomasa Blanco Morán, Ma. Mercedes Mejía Blanco
Materias: “...1. FORMALDEHIDO 2. QUESOS 3. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS -ANÁLISIS -TESIS -1999...”
Libro
588
Incidencia de Escherichia Coli, Salmonella SP, Clostrídium Perfringens, y Enterococcus Faecalis, en muestras de Camarón fresco que se extrae en la Laguna de Bluefields durante el período Septiembre 2016 a Febrero 2017 / Helton Roy Zamora Hodgson
Materias: “...1.CONTAMINACION DE ALIMENTOS-CAMARONES \ 2.MARISCOS-ASPECTOS HIGIENICOS \ 3.ALIMENTOS-ANALISIS....”
Libro
589
Hispanic foods : chemistry of fermented foods /
Publicado 2022
Materias: “...Alimentos Análisis. Tesauro SIBITEC...”
Libro
590
Estudio de factibilidad para la venta de comidas rápidas por medio de puestos móviles en lugares de alta concentración laboral /
por Chasí Prestinary, Ileana
Publicado 1995
Materias: “...ALIMENTOS ANALISIS DE COSTOS...”
Tesis Libro
591
Kinetic modeling of reactions in foods /
Materias: “...ALIMENTOS ANALISIS...”
Libro
592
Normas sanitarias de alimentos : aprobadas por el Consejo de Ministros de Salud Pública de Centro América y Panamá /
Publicado 1968
Materias: “...ALIMENTOS ANALISIS - NORMAS...”
Libro
593
Modern techniques for food authentication /
por Sun, Da-Wen
Publicado 2008
Materias: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Libro
594
Molecular detection of foodborne pathogens /
por Liu, Dongyou
Publicado 2010
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS ANALISIS CC...”
Libro
595
Ensayo enzimático para determinar el contenido de cianuro en las raíces y en los productos derivados de la yuca /
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS ANALISIS - METODOS...”
Libro
596
Consulta de expertos sobre indicadores de nutrición para la biodiversidad : consumo de alimentos /
Publicado 2011
Materias: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
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Libro
597
Química de los alimentos [fotocopiado]
Materias: “...1.QUÍMICA DE ALIMENTOS 2.ALIMENTOS 3.CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS -ANÁLISIS...”
Libro
598
Metodología del control de calidad y análisis de salchichas
por Alvarez R., Nelba Denis
Publicado 1976
Materias: “...ALIMENTOS ANALISIS LEMB. 158372...”
Libro
599
Control de calidad higiénico y microbiológico de almejas de agua dulce (Polymesoda Nicaraguense) en el mercado del marisco de la ciudad de Panamá
por Pérez Avila, Carolina Elida
Publicado 1999
Materias: “...ALIMENTOS-ANALISIS...”
Tesis Libro
600
Ciencia bromatológica principios generales de los alimentos
por Bello Gutiérrez, José
Publicado 2000
Materias: “...ALIMENTOS ANALISIS 23391...”
Libro
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