Verificación del contenido de sodio y grasas de productos ultra procesados y consumo por los escolares de dos colegios oficiales en Panamá, 2016

Verificación del contenido de sodio y grasas de productos ultra procesados y consumo por los escolares de dos colegios oficiales en Panamá, 2016

Introducción: Los Productos Ultra Procesados (PUP) son formulaciones industriales fabricadas con varios ingredientes extraídos de alimentos que no tienen ningún uso culinario y regularmente son densos en energía, elevados en grasas (total, saturada, trans) y sodio. EI excesivo consumo de estos n...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Hernández, Maily (autor)
Other Authors: Núñez, Giselle (autor), Fontes, Flavia (asesor)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Subjects:
ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
CLORURO DE SODIO DIETETICO > EFECTOS ADVERSOS
ACIDOS GRASOS > EFECTOS ADVERSOS
ACIDOS GRASOS TRANS > EFECTOS ADVERSOS
CONSUMO DE ALIMENTOS
NUTRICION DEL NIÑO
NUTRICION DEL ADOLESCENTE
ENFERMEDAD CRONICA
ALIMENTOS PARA ESCOLARES
NUTRICION > TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS

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