Guía de procesos para la elaboración de harinas, almidones, hojuelas deshidratadas y compotas

Guía de procesos para la elaboración de harinas, almidones, hojuelas deshidratadas y compotas

Bibliographic Details
Main Author: Suárez Moreno, Diana Ximena (autor)
Other Authors: Acero Duarte, Luis Enrique, 1952- (Editor), Rodríguez Montenegro, Leonor (Editor), Bernal Malagón, Henry Yesid (Editor), Durán, Luis Aurelio (ilustrador)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Bogotá, Colombia : Convenio Andrés Bello, ©2003
Series:(CAB, Ciencia y Tecnología ; no.113)
(Serie de guías agroindustriales ; 4)
Subjects:
HARINAS > PRODUCCION > GUIAS
ALMIDON > PRODUCCION > GUIAS
COMPOTAS > PRODUCCION > GUIAS
PRODUCTOS VEGETALES
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
PROCESOS AGRICOLAS

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