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241
Conservación casera de frutas y hortalizas
por Studer, Arnold
Publicado 1996
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS 6252...”
Libro
242
Guía práctica de la alimentación
por Bobillo, Mercedes
Publicado 1991
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS 6252...”
Libro
243
Guía para la implementación del estándar global de inocuidad de alimentos British Retail Consortium (BRC), para una exportadora de vegetales, en Guatemala /
Materias: “...Conservación de alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
244
Rediseño del enfriador en la línea continua de Corn Chips /
por Bautista Orozco, Ever Nicolás
Publicado 2002
Materias: “...Conservación de alimentos...”
Tesis Libro
245
Efecto de la radiación gamma de cobalto-60 sobre los B-carotenos presentes en la zanahoria : (utilizando dosis de 100, 150 y 200 Kilorad /
Materias: “...Conservación de alimentos por radiación...”
Tesis Libro
246
Utilización de productos naturales no tradicionales camote Ipomoea batata L, remolacha Beta vulgaris var. esculenta L. chile pimiento Capsicum annuum L y zanahoria Daucus carota L, como saborizante en la elaboración de yogurt de leche descremada de vaca.
por Mendizábal Gálvez, Roberto
Publicado 2008
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
247
Evaluación de la vida de anaquel de mayonesa con diferentes tipos de antioxidantes utilizando el método de envejecimiento acelerado.
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
248
Formulación y procesamiento de aderezos bajos en grasas y calorías que posean una vida de anaquel larga.
por Granados Meléndez, Juan Pablo
Publicado 2011
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
249
Instalación y montaje de una planta procesadora de vegetales congelados a pequeña escala /
por Argueta Cabrera, Erick Leonel
Publicado 2001
Materias: “...Conservación de alimentos...”
Tesis Libro
250
Montaje de una línea de producción de mermeladas en una fábrica nueva de productos alimenticios en Chichicastenango , El Quiché /
Materias: “...Conservación de alimentos...”
Tesis Libro
251
Un análisis de la conservación de alimentos vegetales /
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
252
Evaluación del pardeamiento y efecto de la temperatura de congelación durante el proceso de fabricación de paletas de banano a partir de fruta de rechazo /
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS CONGELADOS...”
Tesis Libro
253
Uso del fumarato de metilo como preservante alimentario en la industria panadera /
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
254
Alimentos congelados : procesado y distribución /
Publicado 1990
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS CONGELADOS...”
Libro
255
Gestión de riesgos e inocuidad de los alimentos : informe de la consulta mixta FAO/OMS Roma Italia, 27-31 de enero de 1997
Publicado 1997
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
256
Norma internacional recomendada para el zumo (jugo de pina conservado por medios fisicos exclusivamente /
Publicado 1976
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS NORMAS...”
Libro
257
Normas internacionales recomendadas para el zumo (jugo) de uva, el zumo concentrado de uva, y el zumo (jugo) concentrado y azucarado de uva tipo labrusca, conservados por medios fisicos exclusivamente /
Publicado 1976
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS NORMAS...”
Libro
258
Sterilization in food technology : theory, practice, and calculations /
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
259
Biotecnología moderna para cultivos de maduración retardada. /
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Artículo
260
Microbiología de los alimentos vegetales /
por Müller, Gunther
Publicado 1981
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Libro
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