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481
Evaluación del efecto de la aplicación de ozono gaseoso sobre las características físico-químicas y parámetros de calidad poscosecha de mora fresca (Rubus adenotrichos) durante su almacenamiento a 2°C /
by Marín León, Valeria 1990-
Published 2016
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS METODOS...”
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482
Efecto de las desviaciones de proceso sobre la letalidad acumulada en un tratamiento térmico validado de un producto enlatado y autoclavado a base de tres variedades de frijol subutilizadas /
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD...”
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483
Energía solar para deshidratación de alimentos /
by Aguilar, Orland
Published 2015
Subjects: “...Conservación de Alimento LEMB...”
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484
Evaluación del abastecimiento y manejo de frutas y hortalizas y análisis del encerado como alternativa de conservación del producto /
Subjects: “...Conservación de alimentos Tesauro SIBITEC...”
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485
Alimentos : introducción técnica y seguridad. /
by Medin, Roxana
Published 2011
Subjects: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
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486
Manufactura de pescado ahumado en caliente de la especie pez vela / Elisa Margarita Muñoz, Hermes Noel Quintanilla Corea
Subjects: “...1. PESCADO AHUMADO 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 4. TECNOLOGÍA DE...”
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487
Conservación de alimentos
by Desrosier, Norman W.
Published 1964
Subjects: “...DeCSBIREME 153271 CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
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488
Conservación química de los alimentos : características, usos, efectos / Erich Lück, Martin Jager; traducido por : Andrés Marcos Barrado
Subjects: “...1. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2.QUÍMICA DE ALIMENTOS 3.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4.ALIMENTOS...”
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489
Conservación química de los alimentos : sustancias, acciones, métodos / Erich Lück ; traducido del alemán por Aurora Pérez Torromé
Subjects: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2.QUÍMICA DE ALIMENTOS 3.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4.ALIMENTOS 5...”
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490
Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley ; versión española Francisco Alejandro González Avila, María Eugenia Solís Torres
Subjects: “...1. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 3. PASTEURIZACIÓN DE LA LECHE 4...”
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491
Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley ; versión española Francisco Alejandro González Avila, María Eugenia Solís Torres
Subjects: “...1. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 3. PASTEURIZACIÓN DE LA LECHE 4...”
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492
Producción conservación y consumo de la piña en Panamá
by Castillo, Ana María
Published 1994
Subjects: “...DeCSBIREME, LEMB 153313 CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
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493
Importancia de la higiene en la manipulación de alimentos para la prevención de enfermedades gastrointestinales transmisibles en el sector de Viejo Veranillo, año 1999
by Coole Rivera, Mayra G.
Published 2008
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS LEMB...”
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494
Elaboración de palmito fermentado en salmuera /
by Sánchez Achio, Yenia
Published 2003
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
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495
Determinación de la factibilidad técnica del uso de broza de café deshidratada como ingrediente antienvejecimiento del pan blanco de molde /
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
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496
Diseño del proceso de abastecimiento de insumos en el área de comidas preparadas de los Supermercados Rey /
by Nieto Couto, Virginia
Published 2016
Subjects: “...Conservacion de Alimentos LEMB...”
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497
Microbes and biological productivity / Twenty-First Symposium of the Society for General Microbiology ; edited by D. E. Hughes and A. H. Rose
Subjects: “...1.MICROORGANISMOS. 2.ADITIVOS ALIMENTARIOS 3.FLORA INTESTINAL 4.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 5...”
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498
Evaluación sensorial del aguacate (Persea americana) congelado a -20°C tratado con aditivos BPM /
Subjects: “...LEMB 153271 CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
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499
Procesado térmico y envasado de los alimentos [fotocopiado] / editores: J. A. G. Rees y J. Bettison ; traducido por Pedro Ducar Maluenda
Subjects: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2.TRATAMIENTO TÉRMICO 3.ALIMENTOS ENLATADOS 4.CONSERVAS ALIMENTICIAS...”
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500
Microbiología de la leche / Georgelina Labrada Pioto
Subjects: “.... CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 5. FERMENTACIÓN LÁCTICA...”
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