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1
Manual sobre cabras
por Del Amo García, J.S.
Publicado 1989
Materias: “...CABRA...”
Libro
2
Observaciones sobre las cabras
por French, M.H.
Publicado 1970
Materias: “...CABRA...”
Libro
3
Caprinotecnia II
por Agraz García, A.A.
Publicado 1989
Materias: “...CABRA...”
Libro
4
Caprinotecnia III
por Agraz García, A.A.
Publicado 1989
Materias: “...CABRA...”
Libro
5
Leche de cabra no pasa la prueba de higiene /
Materias: “...LECHE DE CABRA...”
Artículo
6
Leche de cabra y salud
Materias: “...LECHE DE CABRA...”
Artículo
7
Manual de autoinstrucción en producción de cabras en climas templados
Publicado 1988
Materias: “...CABRA...”
Libro
8
Evaluación de la oxidación de lipidos en leche de cabra en polvo durante almacenamiento en fort Valley State University, Georgia /
por Galo Salgado, Madian Johel
Publicado 2016
Materias: “...LECHE-CABRA 6187...”
Tesis Libro
9
Elaboración de un queso fresco a partir de leche de cabra adaptado a las condiciones técnicas de la Asociación Costarricense de Criadores de Cabras (A.C.C.C.) y al gusto del consumidor nacional /
Materias: “...QUESO DE CABRA FABRICACION...”
Tesis Libro
10
Estudio de la producción de biomasa de lactobacillus a partir de lactosuero de cabra, a escala de laboratorio
Materias: “...LACTOSUERO DE CABRA...”
Tesis Libro
11
Estudio de la producción de biomasa de lactobacillus a partir de lactosuero de cabra, a escala de laboratorio
Materias: “...LACTOSUERO DE CABRA...”
Tesis Libro
12
Análisis bacteriológico de leche cruda de cabra proveniente de diversas regiones de Costa Rica /
por Araya Sánchez, Viviana 1981-
Publicado 2007
Materias: “...LECHE DE CABRA MICROBIOLOGIA...”
Tesis Libro
13
Análisis de las preferencias del consumidor andaluz frente al maridaje de quesos de cabra y vinos tintos /
Materias: “...QUESO DE CABRA...”
Ver artículo en digital
Artículo
14
Características químicas, físicas y sensoriales de un queso de cabra adaptado del tipo "crottin de chavignol". /
Materias: “...QUESO DE CABRA ANALISIS...”
Ver artículo en línea
Artículo
15
Leche de cabra no pasa la prueba de higiene /
Materias: “...LECHE DE CABRA BACTERIOLOGIA...”
Ver revista en línea
Artículo
16
La Leche de Cabra: algunas características y procesamiento
Materias: “...LECHE DE CABRA...”
Artículo
17
Elaboración de quesos de oveja y de cabra /
por Scholz, Wolfgang
Publicado 1997
Materias: “...Queso de cabra...”
Libro
18
Estudio preliminar sobre la producción láctea de cabras alpinas en estabulación
Materias: “...CABRA...”
Libro
19
Módulos agroforestales con cabras para la producción de leche : guía técnica para extensionistas
por Benavides, Jorge
Publicado 1995
Materias: “...Cabras...”
Libro
20
Efecto del cultivo láctico CHN-11 en la elaboración de queso de crema con leche de cabra de forma artesanal en la hacienda Santa Rosa UNA Managua.
Materias: “...QUESO DE CABRA...”
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