Características químicas, físicas y sensoriales de un queso de cabra adaptado del tipo "crottin de chavignol". /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Chacón Villalobos, Alejandro 1972- (Autor/a)
Otros Autores: Pineda Castro, María Lourdes 1968- (Autor/a)
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
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