Características químicas, físicas y sensoriales de un queso de cabra adaptado del tipo "crottin de chavignol". /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver artículo en línea |
| Descripción Física: | 297-309 : ilustraciones en blanco y negro, fotografías en blanco y negro, gráficos en blanco y negro. |
|---|