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1
Inspección práctica de la carne /
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
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2
Inspección veterinaria de la carne /
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
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3
Inspección veterinaria de la carne /
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
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4
Higiene de la carne /
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
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5
Higiene de la carne /
Published 1959
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
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6
Tecnología de la carne
by Bogner, Hermann
Published 1969
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
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7
Evaluación de las condiciones sanitarias (físicas y bacteriológicas) de los expendios de productos cárnicos (carnicerías y marranerías) ubicados en los mercados municipales de la ciudad de Guatemala.
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
Thesis Book
8
Manual para la operación y funcionamiento de almacenes frigoríficos de producctos cárnicos /
by Cano Muñoz, G.
Published 1991
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
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9
Embutidos : elaboración y defectos /
by Coretti, Kornel, Coretti, Kornel
Published 1971
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
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10
Valores normativos de La tecnología cárnica /
by Wirth, Fritz
Published 1981
Subjects: “...Control de carnes...”
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11
Evaluación higienico-sanitaria del proceso e infraestructura de los rastros municipales del departamento de Izabal.
by Rosa Cuellar, Erazmo Abidan
Published 1997
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
Texto completo
Thesis Book
12
Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos /
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
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13
Evaluación de 6 características fisico-químicas y microbiológicas de la carne molida en los mercados municipales de la capital.
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
Thesis Book
14
Prevalencia de Leptospirosis bovina en el departamento de Matagalpa, Nicaragua.
by Osejo Lanza, Fausto Alfredo
Published 1975
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
Thesis Book
15
La necesaria aplicación del Acuerdo Gubernativo 411-2002 referente a las normas de inocuidad en rastros municipales.
by Porras Mejía, Luis Oswaldo
Published 2013
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
Texto completo
Thesis Book
16
Elementos legales y jurídicos que determinan la obligación del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación para hacerse cargo de los rastros bovinos, porcinos y de aves de Guatemala.
by Camey Reyes, Wendy Amelia
Published 2014
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
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Thesis Book
17
Recommended international code of practice for ante-mortem and post-mortem judgement of slaughter animals and meat /
Published 1985
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
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18
Código internacional recomendado de prácticas de higiene para la carne fresca /
Published 1984
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
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19
Código internacional recomendado sobre inspección ante y post - morten de animales de matanza /
Published 1983
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
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20
Microbiología de las carnes conservadas por el frío : causas de la invasión microbiana, características de la microflora, control microbiológico /
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
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