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161
Elaboración de embutido a partir de la soya
Subjects: “...EMBUTIDOS DE SOYA....”
Thesis Book
162
El jamón cocido, el salchichón-fuet y el chorizo : fabricación controlada y estandarizada
by Solé Ribas, Antonio
Published 1980
Subjects: “...Embutidos-Industria...”
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163
Transformación industrial de pescado y camarón en embutidos de chorizo en el municipio de Marcovia Estudio Técnico y Evaluación Financiera
Subjects: “...EMBUTIDOS...”
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164
Determinación de la concentración de nitritos y nitratos en salchicha ofertada que se comercializa en los supermercados de la ciudad capital /
by Rodas Hernández, Mario
Published 2005
Subjects: “...Embutidos Control de calidad...”
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165
Validación de dos métodos para la detección de Salmonella spp. en embutidos artesanales, distribuidos en mercados municipales del Departamento de Guatemala /
by Alvarez Pinto, Heydee Carolina
Published 2013
Subjects: “...Embutidos - Análisis...”
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166
Diseño de un sistema de producción para la elaboración de productos cárnicos en la planta piloto del centro universitario de suroccidente /
Subjects: “...Embutidos...”
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167
Estableciendo un programa de producción más limpia.
Subjects: “...EMBUTIDOS...”
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168
Determinación de coliformes fecales en chorizos antesanal e industriales de las provincias interioranas de Panamá
by García Quintero, Anibal
Published 1997
Subjects: “...EMBUTIDOS...”
Thesis Book
169
INNOVACION TECNOLOGICA PARA LA RECONVERSION DEL SUBSECTOR DE PRODUCTOS CARNICOS HACIA UN PRODUCCION MAS LIMPIA.
by VARELA ROJAS, IRENE
Published 2003
Subjects: “...EMBUTIDOS...”
Book
170
Elaboración de productos cárnicos
by Paltrinieri, Gaetano
Published 1982
Subjects: “...EMBUTIDOS...”
Book
171
Elaboración de productos cárnicos
by Paltrinieri, Gaetano
Published 1997
Subjects: “...EMBUTIDOS...”
Book
172
Cuantificación de sodio total,en salchichas de consumo popular distribuidas distribuidas en supermercados de la Ciudad de Guatemala /
by Guerra Ramírez, Luis Alberto
Published 2019
Subjects: “...Embutidos Análisis...”
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173
Composición aproximada en embutidos elaborados en el país
by Lozano Muñoz, Xiomara Eliana
Published 1983
Subjects: “...EMBUTIDOS TECNOLOGÍA 7510...”
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174
Industria de la carne salazones y chacinería
by Visier, Antonio Amo
Published 1980
Subjects: “...EMBUTIDOS...”
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175
Elaboración de productos cárnicos/ basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri (Autor Desconocido).
Published 1996
Subjects: “...1. PRODUCTOS ANIMALES 2. EMBUTIDOS CRUDOS 3. GRASAS 38313...”
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176
Evaluación de tres combinaciones de grasa de pavo y carne de bovino en la elaboración de embutidos crudos (chorizos).
by Ufer Gil, Robert Emilio
Published 1996
Subjects: “...EMBUTIDOS...”
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177
Análisis financiero y contable sobre los efectos de las diferencias en la aplicación del costo estándar y costo estándar directo en una industria procesadora de embutidos.
Subjects: “...EMBUTIDOS INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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178
Evaluación sensorial de jamón cocido, elaborado a base de carne de avestruz.
Subjects: “...EMBUTIDOS ANÁLISIS...”
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179
Evaluación sensorial de una mortadela elaborada a base de diferentes niveles de inclusión de carne mecánicamente deshuesada (MDM de pollo).
Subjects: “...EMBUTIDOS ANÁLISIS...”
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180
Salchichas y jamones fabricados en la ciudad de Panamá y su repercusión en la salud pública
Subjects: “...EMBUTIDOS INDUSTRIA Y COMERCIO LEMB 152180...”
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