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1
Food analysis /
por Nielsen, S. Suzanne
Publicado 2003
“...Food Science Text Series...”
Libro
2
Food analysis laboratory manual /
por Nielsen, S. Suzanne
Publicado 2003
“...Food Science Text Series...”
Libro
3
Introduction to food process engineering /
por Smith, P.G., Smith, P.G.
Publicado 2003
“...Food Science Text Series...”
Libro
4
Modern food microbiology /
“...Food Science Text Series...”
Libro
5
Sensory Evaluation of Food : Principles and Practices /
“...Food Science Text Series,...”
eBook
6
Laboratory Exercises for Sensory Evaluation /
por Lawless, Harry T.
Publicado 2013
“...Food Science Text Series,...”
eBook
7
Food Analysis /
Publicado 2010
“...Food Science Text Series,...”
eBook
8
Foodborne Microbial Pathogens : Mechanisms and Pathogenesis /
por Bhunia, Arun.
Publicado 2008
“...Food Science Text Series,...”
eBook
9
Essentials of Food Science /
“...Food Science Text Series,...”
eBook
10
Food Analysis Laboratory Manual /
por Nielsen, S. Suzanne.
Publicado 2010
“...Food Science Text Series,...”
eBook
11
Principles of food sanitation
por Marriott, Norman G.
Publicado 2006
“...(Food science text series)...”
Libro
12
An introduction to the physical chemistry of food /
por Coupland, John N.
Publicado 2014
“...Food science text series / editor, Dennis R. Heldman...”
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Libro
13
Principles of food chemistry /
por DeMan, John M., 1926-2010
Publicado 2018
“...Food Science Text Series / editor Dennis R. Heldman...”
Libro
14
Fundamentals of food process engineering /
por Toledo, Romeo T.
Publicado 2018
“...Food Science Text Series / dirigida por : Dennis R. Heldman....”
Libro
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