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1
Tecnología de la industria galletera : galletas, crackers y otros horneados : un tratado extenso, orientado principalmente hacia las técnicas de control de procesos /
Materias: “...GALLETAS...”
Libro
2
Sustitucion parcial de la harina de trigo en la galleta popular en Costa Rica /
Materias: “...GALLETAS...”
Tesis Libro
3
Hábitos de consumo e imágenes asociadas de la galleta dulce popular en Costa Rica : no. 2 /
por Aguilar Villarreal, Fernando
Publicado 1983
Materias: “...GALLETAS COMERCIO COSTA RICA PROYECTOS...”
Libro
4
Estimación de la vida útil de una galleta elaborada a base de frijol (Phaseolus vulgaris) por medio de un estudio de almacenamiento /
por Soto Chaves, Yadira 1981-
Publicado 2008
Materias: “...GALLETAS...”
Tesis Libro
5
Tecnología de la industria galletera : galletas, crackers y otros horneados. Un tratado extenso, orientado principalmente hacia las técnicas de control de procesos /
por Manley, Duncan J. R.
Publicado 1989
Materias: “...GALLETAS-INDUSTRIA...”
Libro
6
Efectos negativos de la demanda cruzada, sobre las ventas de un producto de consumo popular tradicional, galletas Pozuleo /
Materias: “...GALLETAS INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Tesis Libro
7
Estudio de pre-factibilidad para instalar una planta de galletas de soda /
por Flores Ortiz, Juan Antonio
Publicado 1992
Materias: “...GALLETAS INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Tesis Libro
8
Análisis y diseño del proceso integrado de planeamiento y control de producción y suministro de materias primas para una fábrica de galletas /
Materias: “...GALLETAS INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Tesis Libro
9
La Industria moderna de galletas y pastelería
por Gianola, G
Publicado 1980
Materias: “...Galletas-Industria...”
Libro
10
MEDICION INSTRUMENTAL DEL COLOR EN GALLETITAS DULCES DE TRITICALE : INFLUENCIA DEL CONTENIDO DE CENIZAS.
Materias: “...GALLETAS...”
Artículo
11
Analisis de la aptitud de trigos pan para la elaboracion de galletitas y bizcochuelos
Materias: “...GALLETAS...”
Libro
12
Plan de negocio para la producción y comercialización de galletas nutritivas a base de semillas nicaragüenses chía, maní, y ajonjolí producidas en el municipio de La Trinidad-Estelí 2021-2025
Materias: “...GALLETAS NUTRITIVAS-PRODUCCION...”
Tesis Libro
13
Plan de negocio para la producción y comercialización de galletas nutritivas a base de semillas nicaragüenses chía, maní, y ajonjolí producidas en el municipio de La Trinidad-Estelí 2021-2025
Materias: “...GALLETAS NUTRITIVAS-PRODUCCION...”
Tesis Libro
14
Plan de negocio, para la creación de una empresa comercializadora de galletas a base de banano en la ciudad de Estelí, del período 2019-2021
Materias: “...GALLETAS...”
Tesis Libro
15
Posibilidades de la sustitución parcial de harina de trigo en la galletería comercial : avance número 5 /
por Chacón M., Marcia
Publicado 1984
Materias: “...GALLETAS FABRICACION PROYECTOS COSTA RICA...”
Libro
16
DESARROLLO DE GALLETITAS CON LACTOSUERO.
Materias: “...GALLETAS...”
Artículo
17
Obtención a nivel laboratorio de fibra alimentaria de los desechos orgánicos del banano (Musa x paradisiaca) provenientes de una fábrica de alimentos y su aceptabilidad como materia prima en la producción de galletas.
Materias: “...GALLETAS PRODUCCIÓN...”
Texto completo
Tesis Libro
18
Asistencia técnica para la elaboración de galletas fortificados con harina de moringa (Moringa oleifera) en la facultad de ciencias químicas de la UNAN, LEÓN /
por Erazo Santos, Cristian Balmore
Publicado 2018
Materias: “...GALLETAS-ELABORACIÓN HARINA DE MORINGA-MORINGA 6941...”
Tesis Libro
19
Sustitución parcial de harina de trigo por harina de soya en la galleta dulce popular de Costa Rica : número 3 /
por Aguilar Villarreal, Fernando
Publicado 1983
Materias: “...GALLETAS FABRICACION COSTA RICA PROYECTOS...”
Libro
20
Desarrollo de galletas populares con sustitución parcial de la harina de trigo por harina de arroz /
por González V., José
Publicado 1979
Materias: “...GALLETAS FABRICACION COSTA RICA PROYECTOS...”
Libro
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