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Elaboración de plan de higiene para la microempresa Niquiranos industria del cacao del departamento de Masaya municipio Masatepe en el período comprendido agosto-noviembre 2013 / Inés Margarita Chévez Baca
Materias: “...1. CACAO 2. PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. CONTROL DE CALIDAD 5...”
Libro
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Manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa "Yogurt con amor Tías especiales ubicada en el departamento de Matagalpa". Julio-agosto 2014 / Anthony McWilliams Zeledón Cadena, Celeste Leonor Sirias Hernández, Enyi Celene Molina Alvarado
Materias: “... ALIMENTOS - MANUALES 4. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 5. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS...”
Libro
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Plan de mejoramiento para pequeñas unidades de panificación basados en resultados de los indicadores de gestión empresarial / Arlen Yesenia Estrada Bárcenas, Arlen de los Ángeles Saavedra Rodríguez, María Gabriela Torres Ocampo
Materias: “.... HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 6. PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Libro
444
Elaboración de programas de soporte para las buenas prácticas de manufactura para la cooperativa de mujeres Flor de Ojoche Cinco Pino R.L. (CODEMUFO R.L) del municipio de Cinco Pinos, Chinandega en el periodo de septiembre del 2013 a octubre del 2015 / Víctor Noé Pérez Moreno, Carlos Mauricio Martínez Casco
Materias: “...1. CEREALES 2. PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS 3. SEMILLA DE OJOCHE 4. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 5...”
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445
Evaluación sensorial de frijol poroto biofortificado NUA 24 y NUA 27 en la Comarca Ngäbe Bugle y en la comunidad rural campesina de las Minas de Herrera, República de Panamá /
Materias: “...LEMB 151695 HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
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Documentos de soporte para las buenas prácticas acuícolas de la empresa camaronera Granja Mar, Puerto Mantica, departamento de León 2014 / Edgar Villavicencio Narváez, Rubén Fonseca Pérez
Materias: “...1. CAMARÓN 2. PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS 3. CAMARÓN 4. CAMARÓN 5. HIGIENE DE LOS...”
Libro
447
Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la quesería San José ubicada en Matiguás, Matagalpa, durante el periodo del 20 de marzo al 25 de septiembre del año 2009 / Jairo Davidl González Castillo, Engels Alberto Mena Anduray, Yohan Ramón Rugama Castro
Materias: “...1. QUESO-INDUSTRIA Y COMERCIO-MANUALES-NORMAS 2. BACTERIOLOGÍA DEL QUESO 3. HIGIENE DE LOS...”
Libro
448
Rosmary Ríos Bermúdez Detección de bacterias patógenas en la carne de garrobo (Ctenosaura similis) comercializada en los mercados de la ciudad de León, Nicaragua 2020 /
Materias: “...1. CARNE DE GARROBO (REPTILES) - BACTERIAS PATÓGENAS 2. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 3. MICROBIOLOGÍA...”
Libro
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Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura para la "Cooperativa multisectorial Leyla López Nuñez" en el periodo de 04 de septiembre al 04 de diciembre del 2014, ubicada en la ciudad de Sébaco-Matagalpa / Ángela María Vargas, José Alejandro Uriarte González, Yolanda Valeska Rayo Torrez
Materias: “...1. CARNE DE CERDO 2. PLANTAS PROCESADORA DE ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. CARNE 5...”
Libro
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Aseguramiento de la calida en el procesamiento de camarón en planta en el periodo de julio 2009 - septiembre 2010 / Maylin Daymara Martínez Lozano, Darwin Eliezer Pineda Pineda
Materias: “...1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 2. CONTROL DE ALIMENTOS 3. PRODUCTOS PESQUEROS 4. CONTROL DE CALIDAD 5...”
Libro
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Elaboración de documentos de soporte para las buenas prácticas de manufactura en la planta lácteos Nuevo Amanecer de Rio Blanco Matagalpa durante los meses de julio - noviembre de 2012 / Doris Zolangie Pong Prudo, Nery Rafael Rayo Colindres
Materias: “...1. INDUSTRIA LECHERA 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. PRODUCTOSA...”
Libro
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Documentos soportes de programas pre-requisitos de buenas prácticas de manufactura en el centro de procesamiento lácteos La Garnacha, periodo comprendido de diciembre 2014-julio 2015 comunidad la Garancha, municipio de San Nicolas departamento de Estelí / Valezka Lais Calderón López, Israel Levi Flores Valle, Felipe Alexander Lezama Aguilera
Materias: “.... CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 5. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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Diseño de un programa de limpieza y desinfección para la MYPIME panificadora San Rafael, ubicada en la ciudad de León septiembre 2011 a febrero 2012 / Nicolle Azucena García Blanco, Mayra Mercedes Hernández Gallo
Materias: “...) 4. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS-NORMAS 5. PAN-INDUSTRIA Y COMERCIO-ASPECTOS HIGIÉNICOS 6. INGENIERÍA...”
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Elaboración de un documento de buenas prácticas de manufactura para la empresa empacadora de azúcar, AGROALSA durante el período de enero a marzo del año 2016 / Kevin Joel Urroz Ceteno, Joel Asmir Trujillo Reyes Octavio Joel Oviedo Montes
Materias: “...1.INDUSTRIA - EMPACADORA - MANUALES 2. PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
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Elaboración de programa de limpieza y desinfección, higiene del personal, y control en el proceso y la producción en la empresa Lácteos González del departamento de Chontales durante los meses de enero-junio de 2013 / Moisés Ariel Poveda Salinas, Vanessa María Saavedra Rodríguez
Materias: “.... LIMPIEZA 5. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 6. INDUSTRIA LECHERA 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -HIGIENE -ASPECTOS...”
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Higiene de los alimentos /
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS NORMAS...”
Libro
457
Higiene de los alimentos : textos básicos /
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS NORMAS...”
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Manual del ingeniero de alimentos
Materias: “...LEMB 152042 HIGIENE DE LOS ALIMENTOS MANUALES...”
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Documento soporte de limpieza y desinfección de los equipos para la cooperativa Puesta del Sol, Junio a diciembre 2013 / Valeria Carolina Celiz Gómez, Estela Junieth Gurdián Gurdián
Materias: “.... HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 5. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD 5. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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Inocuidad de los alimentos
por Paredes V, V.
Publicado 2010
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
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