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1
MATADEROS INDUSTRIALES : TECNOLOGIA Y FUNCIONAMIENTO.
por GRACEY, J. F.
Publicado 2001
Materias: “...INDUSTRIAS DE LA CARNE...”
Libro
2
Prácticas y necesidades de suministro de carne de res en las empresas que brindan servicio de alimentación e el centro turístico Tilarán - Fortuna - Ciudad Quesada /
por Benavides Arce, Noylin
Publicado 2007
Materias: “...Industrias de la carne...”
Tesis Libro
3
El marmoleo y la carne…¿qué es tan especial? /
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Artículo
4
Algunos factores relacionados con la demanda de carnes para uso industrial, en la fabricación de embutidos en Costa Rica /
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Tesis Libro
5
Practical meat cutting and merchandising /
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Libro
6
Procesamiento de subproductos animales comestibles
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Libro
7
The science of meat and meat products
Publicado 1960
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Libro
8
The science of meat and meat products /
por Price, James Franke 1932-
Publicado 1971
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Libro
9
The science of meat and meat products /
por Price, James Franke 1932-
Publicado 1987
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Libro
10
Meat
Publicado 1997
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Libro
11
The meat handbook /
por Levie, Albert, Levie, Albert
Publicado 1970
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Libro
12
Meat science and applications /
por Hui, Yiu H.
Publicado 2001
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Libro
13
Practical meat cutting and merchandising /
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Libro
14
Principles of meat science /
por Forrest, John C., Forrest, John C.
Publicado 1975
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Libro
15
Slaughtering and meat packing plant.
Publicado 1957
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Libro
16
Slaughtering and meat packing plant
Publicado 1957
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Libro
17
Examen de las tendencias y problemas principales de la economia mundial de la carne
Publicado 1968
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Libro
18
Obtencion de carne
Publicado 1981
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Libro
19
Meat handbook /
por Levie, Albert, Levie, Albert
Publicado 1979
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Libro
20
El Mercado de conservas de carne vacuna en el Reino Unido y la Republica Federal Alemana
Publicado 1967
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Libro
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