Diseño parcial de la documentación asociada a los programas prerrequisito y validación de un procedimiento de desinfección en la empresa Carnes Rojas Grill, S.A. /

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Bibliographic Details
Main Author: Huertas Carmiol, Cristian Javier 1995- (Autor/a)
Other Authors: Ramírez Brenes, María del Pilar 1983- (Director/a del TFG)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Liberia, [Guanacaste], Costa Rica, 2023.
Subjects:
Carnes Rojas Grill S.A. (Guanacaste, Costa Rica)
INOCUIDAD ALIMENTARIA > ADMINISTRACION
CARNE > CONTROL DE CALIDAD > MANUALES
INDUSTRIA DE LA CARNE > PRODUCTOS DERIVADOS > CONTROL DE CALIDAD
DESINFECCION Y DESINFECTANTES
CONTROL DE PROCESOS
GESTION DE INFORMACION
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