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261
Diseño de la documentación de las buenas prácticas de manufactura y los programas de soporte del sistema HACCP y validación del procedimiento de limpieza y desinfección de dos superficies de contacto directo con el alimento en Industrias Buenos Aires S.A /
por Meseguer Sáurez, Ana Lucía
Publicado 2005
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
262
Contaminación bacteriana de los diferentes tipos de carnes
por Josephs McLaine, Silvia U.
Publicado 1975
Materias: “...LEMB 133964 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
263
Manual del ingeniero de alimentos /
Materias: “...Microbiología de alimentos....”
Libro
264
Microorganisms in foods / International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Materias: “...1. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. ALIMENTOS 3. TOXINAS BACTERIANAS 4. ALIMENTOS 5. REACTIVOS...”
Libro
265
Análisis microbiológico de la leche de vaca cruda en el sector sur-oeste del barrio de Sutiava / Darling Martina Juárez Somarriba, Diega Ligia Moreno Urbina
Materias: “...1. LECHE 2. BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE 3. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. TECNOLOGÍA DE LOS...”
Libro
266
Determinación de la calidad microbiológica y físico-química de los derivados lácteos (queso y crema) procedentes de la I y V región / Lila Leonor López López, Silvia Elena Roa Sequeira, Ma. Asunción Saavedra Padilla
Materias: “...1. PRODUCTOS LÁCTEOS 2. BACTERIOLOGÍA DEL QUESO 3. MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 4. TECNOLOGÍA DE...”
Libro
267
Microorganisms in foods / International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Materias: “...1. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. ALIMENTOS 3. TOXINAS BACTERIANAS 4. ALIMENTOS 5. REACTIVOS...”
Libro
268
New technologies for meat and meat products : fermentation and starter cultures, muscle enzymology and meat ageing, quality control systems / Frans J. M. Smulders ... [et al.]
Materias: “...1. CARNE INDUSTRIA Y COMERCIO 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. FERMENTACIÓN 4. MICROBIOLOGÍA DE...”
Libro
269
Calidad bacteriológica de la leche de vaca, recién obtenida en fincas localizadas en el área de influencia de VERALAC R.L.
Materias: “...MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
270
Detección y cuantificación de aflatoxina B1 en hígado y músculo de pollos de engorde, en granjas avícolas del Valle Central de Costa Rica, mediante cromatografía en capa fina y ELISA de competencia /
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
271
Evaluación de la eficacia del acido acetico como desinfectante en apio (Apium graveolens) expendido en dos establecimientos del corregimiento de Penonomé /
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB...”
Libro
272
Diagnóstico y mejora de la calidad microbiológica de un picadilllo de zanahoria, vainica y maíz dulce /
por Barrantes Vargas, Manuel
Publicado 2005
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
273
Diseño de la documentación de tres programas requisito del sistema HACCP y diagnóstico de la calidad microbiológica del aire en el proceso aséptico de elaboración de refrescos Tropical en Productora La Florida S.A /
por Incer González, Ana Isabel
Publicado 2007
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
274
Detección de Salmonella sp. y entéricos relacionados en la superficie de cáscaras de huevos provenientes de granjas avícolas comerciales y huevos de fincas artesanales /
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB...”
Libro
275
Manual de procedimientos para el funcionamiento del laboratorio microbiológico e higiene de los alimentos de la E.A.V.S. / Victoria Mena Pinell
Materias: “...1. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. LABORATORIOS DE MICROBIOLOGÍA 3. LABORATORIOS DE ALIMENTOS 4...”
Libro
276
Efectividad antimicrobiana del protecta two y protecta ox sobre la salmonella typhi en penaues vannamei / Alexis José Hernández Silva
Materias: “...1. PROTECTA TWO 2. PROTECTA OX 3. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. SALMONELLA TYPHI 5. TECNOLOGÍA DE...”
Libro
277
Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana / Adrian R. Eley, editor y colaborador y traducción: Juan Luis de la Fuente
Materias: “...1. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS 4...”
Libro
278
Alimentos enlatados : principios del control del proceso térmico, acidificación, y, evaluación del cierre de los envases /
Publicado 1993
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
279
Alimentos enlatados : principios de control del proceso térmico, acidificación y evaluación del cierre de los envases.
Publicado 2007
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
280
Estudio de la flora microbiana en diversas especies de camarones de exportación a los Estados Unidos de América
por Hill Mitre, Moraima Talia
Publicado 1984
Materias: “...LEMB 133964 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
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