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221
Food design by hurdle technology and HACCP /
por Leistner, Lothar, Leistner, Lothar
Publicado 1994
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
222
Caracterización de peligros de patógenes en los alimentos y el agua
Publicado 2004
Materias: “...Contaminación química del agua | Microbiología de alimentos | Contaminación química de alimentos...”
Libro
223
Determinación de la calidad microbiología en filete de cazón (tiburón) en el mercado del marisco, ciudad de Panamá
por Castillo F., Jonathan R.
Publicado 2000
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB 133964...”
Libro
224
Evaluación de los peligros y puntos críticos de control en cinco recetas elaboradas en el Departamento de Nutrición y Dietética del Hospital Psiquiátrico Nacional
por Franco, Lilia
Publicado 2002
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
225
Aventuras con microorganismos / Owen Bishop ; traductor: J. Ros
Materias: “... DE ALIMENTOS...”
Libro
226
Estudio de la relación entre el manejo de los alimentos consumidos por las vacas lecheras y su contaminación por aflatoxina y zearalenona, en fincas de cuatro distritos de la zona norte de Costa Rica /
por Mora Herrera, Silvia Elena
Publicado 2007
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
227
Sobrevivencia de Salmonella Enteriditis a temperatura ambiente en cuatro marcas comerciales de mantequilla de maní de venta en Costa Rica /
por Brenes Ramírez, Karen 1985-
Publicado 2013
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
228
Micología de los alimentos /
por Carrillo, Leonor, Carrillo, Leonor
Publicado 1995
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS METODOS...”
Libro
229
Manejo de los alimentos /
por Jamieson, Michael
Publicado 1975
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
230
Temas selectos en inocuidad y calidad agrícola y pecuaria /
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
231
Incidencia de bacterias patógenas y calidad sanitaria de las canales de pollo procesadas en una planta nacional /
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
232
Evaluación de programas de garantía de la inocuidad de los alimentos : principios orientadores / Organización Mundial de la Salud
Materias: “...1. ALIMENTOS 2. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS 4. EVALUACIÓN DE...”
Libro
233
Epidemiología de las enfermedades transmitidas por alimentos [fotocopiado] / Ministerio de Sanidad y Consumo
Materias: “.... MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
234
Microscopía de los alimentos : manual de métodos prácticos utilizando la microscopía óptica /
por Flint, Olga, Flint, Olga
Publicado 1994
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS MANUALES DE LABORATORIO...”
Libro
235
Recuento microbiológico de dos marcas nacionales de sopas deshidratadas
por Martínez P., Indira L.
Publicado 2003
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
236
Methods in food and dairy microbiology
por DiLiello, Leo R.
Publicado 1982
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS MANUALES DE LABORATORIO...”
Libro
237
Detección de parásitos intestinales para el humano y enterobacterias en verduras distribuidas en los Mercados Santos Barcenas (La Estación) y el Mercado La Terminal buses de la ciudad de León en el período de mayo a octubre de 2007 / Juana Violeta Ochoa Mercado, José Alejandro Selva Rivera
Materias: “...1. GUSANOS PARÁSITOS E INTESTINALES 2. ENTEROBACTERIAS 3. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 4...”
Libro
238
Importancia de las enterotoxinas producidas por Staphylococcus aureus en alimentos : diferentes métodos de detección e identificación : revisión bibliográfica /
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
239
Thermal resistance of clostridium difficile spores in Ham and subsequent germination and outgrowth /
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
240
Microbiología de los alimentos vegetales /
por Müller, Gunther
Publicado 1981
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
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