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Mostrando 1 - 20 Resultados de 549 Para Buscar '"QUESO"', tiempo de consulta: 0.03s Limitar resultados
1
Elaboración de queso Cheddar y queso tipo Gouda (Romano "Caprino") para la Escuela Centroamericana de Ganadería /
Materias: “...QUESO CHEDDAR...”
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2
Tipificación del proceso de elaboración, caracterización química y evaluación microbiológica del queso tipo Palmito elaborado en el Cantón de San Carlos /
Materias: “...QUESO PALMITO...”
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3
Fabricación de quesos
por Rivas, José G.
Publicado 1950
Materias: “...FABRICACION DEL QUESO...”
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4
Técnicas normadas para el procesamiento y comercialización de queso en Nicaragua
Materias: “...Bioanálisis Clínico-Seminarios-2014 | Fabricación del queso | Queso-Comercio | Queso-Técnicas...”
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5
Efecto de la adición de un acelerador enzimático de madurez sobre el grado de proteólisis y la textura de un queso cheddar tipo americano. /
Materias: “...QUESO CHEDDAR...”
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6
Fabricación de queso
por Scott, R.
Publicado 1998
Materias: “...Queso-Elaboración...”
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7
Estudio de mercado Estados Unidos - Texas - Queso Morolique
Publicado 2005
Materias: “...QUESO MOROLIQUE...”
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8
Desarrollo de queso capita como nuevo producto en la Empresa Leyde, La Ceiba, Atlantida 7
por Ayala Padilla, Bessy Faviola
Publicado 2012
Materias: “...QUESO 2850...”
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9
Estudio del efecto de la reducción y sustitución de grasa sobre las características funcionales y sensoriales del queso crema
Materias: “...QUESO CREMA INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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10
Fabricación de queso /
por Robinson R.K.
Publicado 2002
Materias: “...BOSQUEJO HISTORICO-QUESO VARIEDADES-QUESO INTRODUCCION-QUESERIA PREPARACION-LECHE MADURACIÓN...”
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11
Evaluación de las condiciones actuales de procesamiento y la eficacia de la etapa de salado en queso Bagaces producido de forma artesanal, para el establecimiento de recomendaciones técnicas transferibles al sector productivo mediante una capacitación /
Materias: “...QUESO BAGACES...”
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12
Elaboración de queso tipo suizo : guía del participante
Publicado 2000
Materias: “...QUESO SUIZO PROCESAMIENTO - GUIAS...”
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13
Evaluación de listeria SPP. en muestras ambientales en una empresa de producción artesanal de quesos frescos en la provincia de Los Santos
Materias: “...133706 BACTERIOLOGIA DEL QUESO...”
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Artículo
14
Quesos: tecnología y control de calidad
por Compaire Fernández, C.
Publicado 1969
Materias: “...FABRICACION DEL QUESO...”
Libro
15
LA Utilización de leche cruda versus pasteurizada en la elaboración de quesos . I. elaboración de quesos.
Materias: “...QUESO...”
Libro
16
Evaluación de un método de manufactura de queso crema sin homogeneización /
Materias: “...QUESO CREMA PROCESAMIENTO...”
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17
Presencia de Listeria monocytogenes y su relación con el nivel de coliformes fecales durante la manufactura de queso blanco en plantas de la zona de Santa Cruz, Turrialba.
Materias: “...BACTERIOLOGIA DEL QUESO...”
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18
Produccion de queso mozzarella utilizando el metodo de acidificacion directa /
Materias: “...QUESO MOZZARELLA PRODUCCION...”
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19
Supervivencia y crecimiento de Listeria innocua durante la fabricación y el almacenamiento de queso blanco fresco tipo "Turrialba" /
por Wexler Goering, Lea 1966-
Publicado 1991
Materias: “...BACTERIOLOGIA DEL QUESO...”
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20
Practical Cheddar cheese manufacture : a manual for cheesemakers
Materias: “...QUESOS...”
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