Evaluación de listeria SPP. en muestras ambientales en una empresa de producción artesanal de quesos frescos en la provincia de Los Santos

Evaluación de listeria SPP. en muestras ambientales en una empresa de producción artesanal de quesos frescos en la provincia de Los Santos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cháves de Von Chong, Martha (autor)
Otros Autores: Batista Q., Ambiorix (autor), Broce Correa, Denisse M. (autor), Garcia G., Roberto J. (autor)
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
BACTERIOLOGIA DEL QUESO
INDUSTRIA DEL QUESO
Acceso en línea:https://revistas.up.ac.pa/index.php/centros/article/view/968/833

Internet

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