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101
Industrias lácteas
Subjects: “...Industria lechera | Productos lácteos | Quesos...”
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102
Estudio y plan de promoción de la industria quesera en la República Argentina.
by Freier, Felipe
Published 1964
Subjects: “...QUESOS...”
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103
Condiciones higiénicas en la elaboración del queso producido a nivel artesanal en áreas rurales de Costa Rica /
Subjects: “...QUESOS PROCESAMIENTO...”
Thesis Book
104
Determinacion de coliformes totales y fecales en queso blanco suave y semiduro de consumo en Costa Rica /
Subjects: “...QUESOS PROCESAMIENTO...”
Thesis Book
105
Diagnóstico y tipificación química, microbiológica y sensorial del queso seco producido en la región norte del país.
Subjects: “...BACTERIOLOGIA DEL QUESO...”
Thesis Book
106
Evaluación de tres diferentes tipos de cultivos lácticos en las características físico-químicas y sensoriales del queso blanco.
Subjects: “...QUESOS PROCESAMIENTO...”
Thesis Book
107
Evaluación microbiológica de tres marcas de quesos de cabra (Capra hircus) obtenidos de diferentes productos de Costa Rica /
Subjects: “...BACTERIOLOGIA DEL QUESO...”
Thesis Book
108
Estudio preliminar sobre el uso del extracto del fruto del tempisque (Mastichodendron foetidissimun) en la elaboración de quesos.
Subjects: “...QUESOS INDUSTRIA...”
Thesis Book
109
Rikesa : sabor que rinde /
Subjects: “...QUESOS MERCADO...”
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110
Controles básicos en la industria del queso en Panamá
by Herrera Mow, Sara
Published 1984
Subjects: “...LEMB 153662 QUESOS CONTROL DE CALIDAD PANAMA...”
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111
Análisis de estrategias para comercialización de quesillo en la lechera el Guanaco de la Comarca Piedras Grandes. Municipio de Muelle de los Bueyes RACCS en el I Trimestre del año 2015 / Byanka Raudez García y Xiomara García Jirón
Subjects: “...1.MERCADEO DE ALIMENTOS-QUESOS \ 2.INDUSTRIA DE PRODUCTOS LACTEOS \ 3.QUESOS-INVESTIGACIONES....”
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112
Color of a low-fat cheese influences flavor perception and consumer liking /
Subjects: “...Quesos...”
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113
Queserías : nuevo manual técnico /
by Esteire Guereca, Luis
Published 2014
Subjects: “...Quesos Elaboración Tesauro SIBITEC...”
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114
Manual de técnicas analíticas básicas para la industria procesadora de leche y queso
Published 1994
Subjects: “...QUESOS INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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115
Características generales de la economía del queso en algunos países desarrollados /
by FAO
Published 1966
Subjects: “...QUESOS...”
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116
Tecnología quesera /
by Madrid Vicente, Antonio
Published 1999
Subjects: “...QUESOS...”
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117
Quesos del mundo /
Published 1994
Subjects: “...QUESOS...”
Book
118
Gastronomía artesana y turismo local : los significados del Queso Cassoleta, Castellón (España) /
Subjects: “...QUESOS...”
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119
Formulación y evaluación de fermentos para la elaboración de un queso artesanal de corrientes (Argentina)
Subjects: “...QUESOS...”
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120
Análisis del ciclo de vida del queso fresco en Costa Rica : una exploración sectorial /
by Romero Padilla, César
Published 2000
Subjects: “...QUESOS...”
Thesis Book
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