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Procesado térmico y envasado de los alimentos [fotocopiado] / editores: J. A. G. Rees y J. Bettison ; traducido por Pedro Ducar Maluenda
Materias: “... 5.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 6.CALOR COMO DESINFECTANTE...”
Libro
862
Elaboración de pulpa congelada y jalea de níspero (Manilkara zapota) en la Región de Occidente (León, Chinandega), comprendido de mayo del 2004 - mayo 2005 / Marisol Mendoza Martínez, Freddys Antonio Moreno González, María Celia Mora Jaentz
Materias: “...1. JALEAS 2. ALIMENTOS CONGELADOS 3. NÍSPERO 4. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 5. INDUSTRIAS...”
Libro
863
Elaboración de Marshmallows a base de pulpa de mango, piña y pitahaya / Yelba María Torres Corea, Marisel del Rosario García Albenda, Citlalli Mercedes Ortiz Sirera
Materias: “...1. COMPOTAS 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. CONSERVAS DE FRUTAS 4. PROCESAMIENTO DE FRUTAS 5...”
Libro
864
Estudio técnico - económico de la Fábrica de Enchiladas "Las Delicias" de la ciudad de León para introducir tecnología en su actual proceso artesanal de enero a marzo del 2005 / Sharoon Francella Noguera Herrera, Marina Gabriela Noguera Pérez, Laura Estela Salinas Baca
Materias: “...1. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 2. PEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA 3. MICROEMPRESAS 4. TECNOLOGÍA DE...”
Libro
865
EastMeat [CD-ROM] : Innovative Training for Middle Management in the Central and Eastern European Meat Sector
Materias: “... AGRÍCOLAS 5.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 6.ALIMENTOS -DICCIONARIOS...”
Libro
866
Componentes para la estructuración del currículo de formación del profesorado en educación en tecnología de alimentos en el Centro Universitario Regional de Olancho de la Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán.
por Berrios, Blanca Azucena
Publicado 2006
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS ENSEÑANZA 18012...”
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Tesis Libro
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La Ciencia del Chocolate /
por Beckett, Stephen T.
Publicado 2002
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Libro
868
A New Crop of Plant Protein Pioneers /
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Artículo
869
Food industry quality control systems /
por Clute, Mark
Publicado 2009
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
870
Detección de Aflatoxinas y determinación de la presencia de hongos en muestras de maní y maíz para palomitas de distribución nacional en Panamá /
por Tuñon, Dora Cristina
Publicado 2010
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB...”
Libro
871
Accelerating new food product design and development /
Publicado 2007
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
872
Aplicación de goma carboximetilcelulosa (CMC) para estabilizar barras procesadas de jengibre (Zingiber officinale) /
por Vargas González, Jeily B.
Publicado 2008
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB...”
Libro
873
Elaboración de néctar de marañón (anacardium occidentale) saborizado con especias aromáticas
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 154370...”
Tesis Libro
874
Desarrollo de una base en polvo para la elaboración de dulce de leche y evaluación de sus características físicas y químicas así como de la preferencia de los consumidores /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
875
Mejoramiento del proceso de extracción de jugo de zanahoria en una empresa procesadora de frutas y vegetales mediante la implementación de un tratamiento enzimático optimizado /
por Kopper Batalla, Marianne 1987-
Publicado 2012
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
876
Palitos de arroz y frijol beneficiarán a mujeres rurales : "Pintochips" /
Materias: “...UNIVERSIDAD DE COSTA RICA FACULTAD DE AGRONOMIA. CENTRO DE INVESTIGACIONES EN TECNOLOGIA DE...”
Artículo
877
El sabor de Italia
por Bugialli, Giuliano
Publicado 1994
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTO...”
Libro
878
Aprovechamiento de los subproductos cárnicos /
por Madrid Vicente, Antonio
Publicado 1999
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
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Elaboración de papaya (Carica papaya) confitada, por medio de ósmosis para la Empresa MUSA Industria S.A. / Aura Velia García Rojas, Zoraya Belinda Mejía Martínez
Materias: “...1. PAPAYA 2. CONFITERÍA 3. ÓSMOSIS 4. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 5. ADITIVOS ALIMENTARIOS 6...”
Libro
880
Elaboración de papaya (Carica papaya) confitada, por medio de ósmosis para la Empresa MUSA Industria S.A. / Aura Velia García Rojas, Zoraya Belinda Mejía Martínez
Materias: “...1. PAPAYA 2. CONFITERÍA 3. ÓSMOSIS 4. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 5. ADITIVOS ALIMENTARIOS 6...”
Libro
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