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281
El ojoche. Informacion nutricional : Natural,nutritivo,nuestro."Buscando balance, entre las familias,la alimentacion y los bosques"
por Vohman, E.
Publicado 2000
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
282
Conservacion de alimentos
por Desrosier, N.W.
Publicado 1964
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
283
Bromatologia de la leche
por Barberis, S.
Publicado 2002
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
284
Estudio de prefactibilidad de una empresa productora y comercializadora de pancakes en la ciudad de Estelí 2010
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
285
Cadena de rosquillas empuja el desarrollo: Yalaguina - Somoto, Madriz
por SÓnchez Navarro, J.
Publicado 2000
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
286
Presente y futuro de la tecnologia de produccion de alimento. II. El Futuro
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
287
Análisis de las necesidades mínimas para el laboatorio de control de calidad de embutidos Tony, S.A. 2005
Materias: “...TESIS - CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS....”
Tesis Libro
288
Quesillo
por Piñeros, L.
Publicado 2005
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
289
Proyecto planta modelo a nivel de pequeña industria para producción de salsas y aderezos / Delia María Delgado Valdivia, Yahaira del Carmen Martínez Mendoza, José Lenin Sandoval Aguirre
Materias: “...1. PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS 2. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 3. SALSAS 4. TECNOLOGÍA DE LOS...”
Libro
290
Evaluación de las condiciones de infraestructura y manejo de alimentos del Mercado Central "Raúl Cabezas Lacayo" de la ciudad de León, jul-sept 1997 / Raquel de Jesús Chavarría Espinoza, Gloriaheliza Verónica Mercedes Sampson Páiz
Materias: “...1. MANIPULACION DE ALIMENTOS 2. MERCADOS 3. PLANOS DE MERCADOS 4. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS -LEON...”
Libro
291
Elaboración del producto apio en conservas por métodos combinados" / Silveria Elena Guzmán Velásquez
Materias: “...1. APIO 2. CONSERVAS ALIMENTICIAS 3. INDUSTRIA ALIMENTICIAS 4. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
292
Diagnóstico situacional de microempresas elaboradoras de cosa de horno y rosquillas ubicadas en los Municipios de León y La Paz Centro / Irazema Miranda Báez, Yadira del C. Alonso Sánchez
Materias: “...1. PANADERIAS 2. PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS 3. EMPRESAS 4. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
293
Elaboración de un proyecto técnico y económico de una planta industrial procesadora de chilotillos / Ana Francis Areas Esquivel, Marling Lissette Cortés Montalván
Materias: “...1. MAIZ DULCE 2. PROYECTOS DE DESARROLLO ECONOMICO 3. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS -INDUSTRIA Y...”
Libro
294
Diagnóstico técnico de la producción de atado de dulce en los Dptos. de León y Chinandega de Nicaragua / Lesbia Lucía Hernández Somarriba
Materias: “...1. PANELA (ATADO DE DULCE) 2. CAÑA DE AZUCAR 3. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS -PRODUCCION -CULTIVO...”
Libro
295
Caracterización del sector de comerciantes manipuladores de alimentos del Mercado Central Raúl Cabezas Lacayo y diseño de un perfil de un programa educativo para manipuladores de alimentos / Reyna Patricia Centeno Benavides
Materias: “...1. ALIMENTOS 2. CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS 3. EDUCACIÓN EN SALUD 4. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
296
Elaboración de productos alimenticios a base de leguminosas no tradicionales (alacín, mungo y gandul) / Reyna Patricia Quintero Villanueva, Ma. Dolores Somarriba Ardila, Ivette del R. Vásquez Santeliz
Materias: “...1. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 2. LEGUMINOSAS 3. ALACIN 4. MUNGO 5. GANDUL 6. TECNOLOGIA DE LOS...”
Libro
297
Métodos sensoriales básicos para la evaluación de alimentos
por Watts, B.M.
Publicado 1992
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
298
Tecnología de la carne
por Bogner, Herrmann
Publicado 1969
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
299
Ecologia microbiana de los alimentos : factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos
por Silliker, J.H.
Publicado 1980
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
300
Microbiologia industrial : Los microorganismos de interes industrial
por Leveau, J.Y.
Publicado 2000
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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