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1
Evaluacion sensorial de los alimentos, aplicació didactica
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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2
Técnicas del manejo de los alimentos
by García, María Rita
Published 2007
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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3
Conservas vegetales : frutas y hortalizas /
by Bergeret, Gualberto
Published 1963
Subjects: “...Tecnología de los alimentos LEMB...”
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4
La industría de la fruta seca en almíbar y confitada /
by Gianola, C.
Published 1987
Subjects: “...Tecnología de los alimentos LEMB...”
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5
Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos /
by Anton, Marc
Published 2007
Subjects: “...LEMB Tecnología de los alimentos...”
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6
Elementos de tecnologia de alimentos /
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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7
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
by Cheftel, Jean-Claude
Published 1992
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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8
Elementos de tecnología de alimentos
by Desrosier, N.W.
Published 1983
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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9
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
by Cheftel, Jean-Claude
Published 1992
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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10
La educación en alimentación y nutrición.
by López-Espinoza, Antonio
Published 2016
Subjects: “...TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
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11
Aislamiento de levaduras del género saccharomyces de un ecosistema natural (caña de azúcar) / Ana Valeria Cisne Zambrana, Jamara Isabel Munguía Muñoz, Mercedes Elena Orozco Machado
Subjects: “...1. LEVADURAS 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. ECOSISTEMAS 4. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -TESIS...”
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12
Advances in cereal science and technology / Edited by Y. Pomeranz
Subjects: “...1. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 2. CEREALES...”
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13
Fabricación de mermelada / George H. Rauch ; traducido por Venancio López Lorenzo
Subjects: “...1.COMPOTAS 2.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
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14
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
by Cheftel, Jean - Claude
Published 1999
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS DeCS-BIREME...”
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15
Nutrition and food processing / H. G. Muller, G. Tobin
Subjects: “...1.NUTRICIÓN 2.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
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16
Modificaciones tecnológicas para mejorar la seguridad y la calidad del jamón curado en un proceso rapido de maduración
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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17
Recetario para la preparaci=n de alimentos que entrega el Programa Mundial de Alimentos (PMA)
Published 2000
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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18
TÞcnicas de secado
by Oti Boateng, P.
Published 1997
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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19
Nutrición hospitalaria : Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral. --
Published 2000
Subjects: “...Tecnología de los alimentos...”
Unknown
20
Caracterización agromorfológica y bromatológica de 42 cultivares de chile (Capsicun spp.) nativos de Guatemala, en el valle de la Fragua, Zacapa, 1984.
by Avila Quiroa, Juan Enrique
Published 1986
Subjects: “...TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Texto completo
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