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241
Empaquetado de la carne y productos cárnicos
por Effenberger, Gerhard
Publicado 1972
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
242
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
por Cheftel, Jean-Claude
Publicado 1980
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
243
Alimentos congelados : tecnología y comercialización / Karl Herrmann ; traducido del alemán por Carlos Bernaldo de Quirós
Materias: “...1.ALIMENTOS CONGELADOS 2.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
244
Nutritional evaluation of food processing / edited by Robert S. Harris and Endel Karmas
Materias: “...1.EVALUACIÓN NUTRICIONAL 2.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
245
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel ; traducido por Francisco López Capont ; pról. de Pierre Desnuelle
Materias: “...1.ALIMENTOS 2.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS -BIOQUÍMICA...”
Libro
246
Procesos tecnológicos en la industria alimentaria.
Publicado 2020
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
247
Tecnologías alimentarias.
Publicado 2019
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
248
Ingeniería de la industria alimentaria.
Publicado 2009
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
249
Introducción a la ingeniería de los alimentos /
por Sing, R. Paul.
Publicado 2009
Materias: “...Tecnologia de Alimentos LEMB...”
Manuscrito Libro
250
Programas de los cursos de la carrera interdisciplinaria en tecnología de alimentos /
Publicado 1979
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
251
Revisión de la carrera interdisciplinaria en tecnología de alimentos : propuesta sometida a la Universidad de Costa Rica por Micha Peleg D.
por Peleg D., Micha, Peleg D., Micha
Publicado 1986
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
252
Food Protection Trends /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PUBLICACIONES PERIODICAS...”
Revista
253
Biotecnología y seguridad alimentaria en los países en desarrollo /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
254
Encyclopedia of food science: /
Materias: “...Tecnologia de alimentos 537 lemb...”
Libro
255
Poscosecha de productos agrícolas y ornamentales /
Materias: “...LEMB Tecnología de alimentos 537...”
Libro
256
Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas /
Materias: “...LEMB Tecnología de alimentos...”
Libro
257
Conservación casera de frutas y hortalizas /
por Studer, Arnold
Publicado 1990
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
258
Microbiología de los alimentos vegetales /
por Müller, Gunther
Publicado 1981
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
259
Tecnología post cosecha de yuca fresca parafinada (Manihot esculenta Crantz ) para exportación en Costa Rica /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
260
Cultivos y alimentos transgénicos : una guía crítica /
por Riechmann, Jorge, 1962-
Publicado 2000
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
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