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INFORMACION TECNOLOGICA : CALIDAD QUIMIC AY MICROBIOLOGICA DE QUESOS CRIOLLO Y DE CABRA.
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
282
Selection of technology for food processing in developing countries
por Bruinsma, Domien H.
Publicado 1985
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
283
Higiene y seguridad alimentaria
por Watson, David
Publicado 1994
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
284
Microbiología alimentaria metodología analítica para alimentos y bebidas
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 6132...”
Libro
285
Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria
Publicado 2000
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
286
Procesos de elaboración de alimentos y bebidas /
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
287
Ciencia de la carne /
por Lawrie, R. A.
Publicado 1967
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
288
Introducción a la ingeniería de los alimentos /
por Singh, R. Paul
Publicado 1997
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
289
Procesado térmico y envasado de los alimentos /
por Rees, J. A. G.
Publicado 1994
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
290
Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío /
por Brody, Aaron L.. , edit.
Publicado 1996
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
291
Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos /
por Earle, R. L.
Publicado 1968
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
292
La investigación en la ciencia de la carne /
por Grau, Reinhold
Publicado 1971
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
293
Análisis bromatológico de la harina de plátano y la harina de maíz
por Arjona, Jorge E.
Publicado 1958
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB 150980...”
Libro
294
Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos /
por Bender, Arnold E.
Publicado 1994
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS- DICCIONARIOS LEMB...”
Libro
295
Procesamiento de frutas y vegetales
Publicado 1995
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
296
Estudio de los parámetros de fermentación de vegetales por los métodos de sumergido y salado en seco
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
297
Utilización de productos de proteína vegetal texturizada como extendedores de carne en la industria
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS – CARNES...”
Tesis Libro
298
Estudio de las características de deshidratación de dos variedades de plátano
por Aguilar Castillo, Luis Alfonso
Publicado 1979
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DESHIDRATACION...”
Tesis Libro
299
Nutrientes, alimentos y tecnologías alimentarias
por Thoulon-Page, Ch.
Publicado 1996
Materias: “...DCS 161806 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
300
Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos.
por Grajeda Avila, Edna Carolina
Publicado 1988
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
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