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101
INCAP: Informe anual 1999
Publicado 1999
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
102
Tecnología de alimentos: módulo de campo
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
103
Los productos elaborados a base de hortalizas (Quinta gama)
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
104
Caáava bread technology and its future
Publicado 1991
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
105
Simposio sobre control de calidad de alimentos (24 a 26 de marzo 1977)
Publicado 1978
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
106
Diseño del proceso de producción de pasta de chile habanero, mediante fermentación ácido láctica.
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
107
Diseño tecnológico de una planta procesadora de harina a partir del pipián
Materias: “...HARINA - TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
108
Elaboración de harina a partir del grano de soya.
Materias: “...HARINA - TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
109
Estudio de pre- factibilidad para la instalación de una planta procesadora de pastas alimenticias libre de gluten elaboradas a base de maíz
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
110
Diseño del proceso de producción de una planta piloto para la elaboración de barra energéticas
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
111
Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta procesadora de pasta alimenticia libre de gluten elaboradas a base de maíz
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
112
Diseño del proceso de producción de una planta piloto para la elaboración de barras energéticas
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
113
IMPLEMENTACIoN DEL SISTEMA HACCP EN EL PROCESAMIENTO DEL CAMARoN (Peneaeus vannamei).
por JOHNSON WINTER, INGRID
Publicado 2002
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
114
Extrusión de los alimentos : tecnología y aplicaciones /
Publicado 2002
Materias: “...LEMB Tecnologia de los alimentos...”
Libro
115
Diseño de una planta semi-industrial para el procedimiento de cereales / Edgardo Andrés Pérez Baca, Gustavo Rosales
Materias: “...1. FÁBRICAS DE CEREALES 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -TESIS -1994...”
Libro
116
Estudio de la adulteracion de la jalea real con otros productos de la abeja y agua
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
117
Procesamiento de cereales
Publicado 1995
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
118
Yogur ciencia y tecnologia
por Tamime, A.Y.
Publicado 1991
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
119
Elaboración de frutas y hortalizas
por Meyer, Marco.
Publicado 1978
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
120
Efecto de la goma xántica y kappa carragenano en las propiedades de espumado de proteínas de soja
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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