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1
Evaluacion sensorial de los alimentos, aplicació didactica
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
2
Técnicas del manejo de los alimentos
por García, María Rita
Publicado 2007
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
3
Conservas vegetales : frutas y hortalizas /
por Bergeret, Gualberto
Publicado 1963
Materias: “...Tecnología de los alimentos LEMB...”
Libro
4
La industría de la fruta seca en almíbar y confitada /
por Gianola, C.
Publicado 1987
Materias: “...Tecnología de los alimentos LEMB...”
Libro
5
Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos /
por Anton, Marc
Publicado 2007
Materias: “...LEMB Tecnología de los alimentos...”
Libro
6
Elementos de tecnologia de alimentos /
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
7
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por Cheftel, Jean-Claude
Publicado 1992
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
8
Elementos de tecnología de alimentos
por Desrosier, N.W.
Publicado 1983
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
9
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por Cheftel, Jean-Claude
Publicado 1992
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
10
La educación en alimentación y nutrición.
por López-Espinoza, Antonio
Publicado 2016
Materias: “...TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
11
Aislamiento de levaduras del género saccharomyces de un ecosistema natural (caña de azúcar) / Ana Valeria Cisne Zambrana, Jamara Isabel Munguía Muñoz, Mercedes Elena Orozco Machado
Materias: “...1. LEVADURAS 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. ECOSISTEMAS 4. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -TESIS...”
Libro
12
Advances in cereal science and technology / Edited by Y. Pomeranz
Materias: “...1. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 2. CEREALES...”
Libro
13
Fabricación de mermelada / George H. Rauch ; traducido por Venancio López Lorenzo
Materias: “...1.COMPOTAS 2.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
14
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por Cheftel, Jean - Claude
Publicado 1999
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS DeCS-BIREME...”
Libro
15
Nutrition and food processing / H. G. Muller, G. Tobin
Materias: “...1.NUTRICIÓN 2.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
16
Modificaciones tecnológicas para mejorar la seguridad y la calidad del jamón curado en un proceso rapido de maduración
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
17
Recetario para la preparaci=n de alimentos que entrega el Programa Mundial de Alimentos (PMA)
Publicado 2000
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
18
TÞcnicas de secado
por Oti Boateng, P.
Publicado 1997
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
19
Nutrición hospitalaria : Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral. --
Publicado 2000
Materias: “...Tecnología de los alimentos...”
Desconocido
20
Caracterización agromorfológica y bromatológica de 42 cultivares de chile (Capsicun spp.) nativos de Guatemala, en el valle de la Fragua, Zacapa, 1984.
por Avila Quiroa, Juan Enrique
Publicado 1986
Materias: “...TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
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