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Elaboracion de productos lacteos
por Meyer, M.R.
Publicado 1981
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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Aprovechamiento tecnológico de la Tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) proveniente de la acuicultura mediante la elaboración de palitos de pescado a base de Surimi / Meyline Paola Castillo Valverde y María Fernanda Espinoza Martínez
Materias: “... ALIMENTOS 4. PECADO (COCINA) 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2023...”
Libro
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Edda Vivian Álvarez Zeledón, Laleska Junieth Amador Álvarez, Jennifer Mercedes Hernández Téllez Elaboración de empanizador a base de harinas bicompuestas (arroz, maíz) con especias deshidratadas (Chile, orégano, cebolla) en el periodo de junio 2020 a septiembre 2021 /
Materias: “... ALIMENTOS - NORMAS. 5. CONTROL DE CALIDAD. 6. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS...”
Libro
464
Elaboración de paté de pollo y soya con vegetales (cebolla, chiltoma, apio), en el período comprendido de julio a septiembre del año 2016 / Helen Eugenia Castellón Urbina, Kiara Elizabeth Canales Martínez, Yesica Lourdes García Chévez
Materias: “.... ALIMENTACIÓN Y ALIMENTOS 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2017...”
Libro
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Advances in aquaculture. FAO technical conference on aquaculture. Kyoto (Japon). 26 May - 2 Jun 1976
por Pillay, T.V.R.
Publicado 1979
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
466
Food and nutrition library 3.0
Publicado 2004
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
467
Microorganismos de los alimentos : su significado y metodos de enumeracion
por Moreno, B.
Publicado 2000
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
468
Optimización del proceso de elaboración de mermelada de piña (ananas comusus), en la cooperativa multisectorial de mujeres unidas Fé y Esperanza R.L., ubicada en la comunidad de Chacraseca de la ciudad de León / Danixa Abigail Reyes Silva, Cinthia Baleska Pérez Maldonado, Ingris Yanelis Suncin Ocón
Materias: “.... JALEAS 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 6. CONSERVAS ALIMENTICIAS - INDUSTRIA Y COMERCIO 7. INGENIERÍA EN...”
Libro
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Elaboración de chips de fruta de pan (Artocarpus altilis) cultivada en el centro agroforestal FADCANIC en el período de mayo - agosto 2017 / Lilliam Rosmery Moreno Espinoza, Martha Carolina Poveda Díaz, Darling Mesulimeth Romero Reyes
Materias: “...1.FRUTA DE PAN - PROCESAMIENTO 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 4...”
Libro
470
Elaboración de paté de cerdo a base de cortes de carnes de bajo costo e hígado de cerdo en la planta piloto Mauricio Díaz Müller / Massiel Eugenia Obando Picado, Cristel Massiel Reyes Medina, Katherine Guadalupe Rivas Galeano
Materias: “.... 4. ALIMENTACIÓN Y ALIMENTOS. 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS...”
Libro
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Elaboración de mermelada de guanábana (Annona muricata linn), con piña (Ananas comosus) y coco (cocos nucifera) como nueva alternativa de consumo, procesado en la planta piloto laboratorio Mauricio Díaz Müller de la UNAN-León en el período comprendido noviembre 2016 a septiembre 2017 / Lisbeth Yanary Chavarría Flores, Sara Elizabeth Espinoza Espinoza, Connie Edith García Landero
Materias: “.... 4. JALEAS. 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. 6. CONSERVAS ALIMENTICIAS - INDUSTRIA Y COMERCIO. 7...”
Libro
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Elaboración de bombones de chocolate con trozos de piña confitados y conservados en ron / Abril América Delgadillo Gutiérrez, Freddy Benito Calderón, Melissa María Argüello Godoy
Materias: “...1. DULCES - ELABORACIÓN 2. CHOCOLATE - ELABORACIÓN 3. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 4. CHOCOLATE...”
Libro
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Manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa "Yogurt con amor Tías especiales ubicada en el departamento de Matagalpa". Julio-agosto 2014 / Anthony McWilliams Zeledón Cadena, Celeste Leonor Sirias Hernández, Enyi Celene Molina Alvarado
Materias: “...1. YOGURT - ELABORACIÓN - MANUALES 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. PLANTA PROCESADORA DE...”
Libro
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Proyecto planta modelo a nivel de pequeña industria para la producción de papas prefritas congeladas / Makarelys Molina Guillén, Aurora Seneyda Roa Chavarría, Osiris Melissa Ferrufino Sandoval
Materias: “...1. PEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA 2. PAPAS 3. ALIMENTOS 4. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 5. PLANTAS...”
Libro
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Ciencia y tecnologia de carnes
por Hui, Y.H.
Publicado 2006
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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Prácticas conservacionistas en la región Pampeana y patagónica de la Repéblica Argentina
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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Sin los APC, se deberan considerar otras medidas para el control de la Enteritis Necrotica
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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Aprovechamiento de la malanga (colocasia antiquorum) mediante la elaboración de harina, galleta y empanizador en la plata piloto "Mauricio Díaz Müller" 2017 / Joel Francisco Martínez Astorga, Inés Esperanza Téllez Gutiérrez
Materias: “.... PROCESAMIENTOS DE ALIMENTOS - NORMAS 5. CONTROL DE CALIDAD 6. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 7. INGENIERÍA EN...”
Libro
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Elaboración de plan de higiene para la microempresa Niquiranos industria del cacao del departamento de Masaya municipio Masatepe en el período comprendido agosto-noviembre 2013 / Inés Margarita Chévez Baca
Materias: “.... TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -MANUALES -TESIS -2014...”
Libro
480
Ciencia y tecnología de los alimentos / editado por : Geoffrey Campbell-Platt; traducción de: Javier Arántegui Jiménez
Materias: “...1. ALIMENTOS 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS 4. BIOTECNOLOGÍA 5...”
Libro
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