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1
Elaboración de yogur vegetal a base de soya y maíz
por Banegas Banegas, Digna Emérita
Publicado 1992
Materias: “...TECNOLOGÍAS DE LOS ALIMENTOS 315...”
Tesis Libro
2
Resúmenes de posters y comunicación / UNIVERSIDAD Y COOPERACIÓN AL DESARROLLO
Publicado 2008
Materias: “...1. REDES INTERUNIVERSITARIAS 2. SALUD, DISCAPACIDAD Y DEPORTE 3. TECNOLOGIAS DE LOS ALIMENTOS 47158...”
Libro
3
Actualización del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP de la planta de embutidos de avícola la estrella S.A
Materias: “...TECNOLOGIAS DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
4
Actualización del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP de la planta de embutidos de avícola la estrella S.A
Materias: “...TECNOLOGIAS DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
5
Evaluacion sensorial de los alimentos, aplicació didactica
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
6
Técnicas del manejo de los alimentos
por García, María Rita
Publicado 2007
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
7
Conservas vegetales : frutas y hortalizas /
por Bergeret, Gualberto
Publicado 1963
Materias: “...Tecnología de los alimentos LEMB...”
Libro
8
La industría de la fruta seca en almíbar y confitada /
por Gianola, C.
Publicado 1987
Materias: “...Tecnología de los alimentos LEMB...”
Libro
9
Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos /
por Anton, Marc
Publicado 2007
Materias: “...LEMB Tecnología de los alimentos...”
Libro
10
Elementos de tecnologia de alimentos /
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
11
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por Cheftel, Jean-Claude
Publicado 1992
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
12
Elementos de tecnología de alimentos
por Desrosier, N.W.
Publicado 1983
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
13
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por Cheftel, Jean-Claude
Publicado 1992
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
14
La educación en alimentación y nutrición.
por López-Espinoza, Antonio
Publicado 2016
Materias: “...TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
15
Propuesta de implementación del sistema HACCP en el proceso productivo de la planta procesadora de palmiste CPKO Crude Palm Kernel oil-aceite crudo de palmiste , ubicada en el Rama, RACCS en el periodo 2020-2021
Materias: “...TECNOLOGIAS DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
16
Aislamiento de levaduras del género saccharomyces de un ecosistema natural (caña de azúcar) / Ana Valeria Cisne Zambrana, Jamara Isabel Munguía Muñoz, Mercedes Elena Orozco Machado
Materias: “...1. LEVADURAS 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. ECOSISTEMAS 4. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -TESIS...”
Libro
17
Advances in cereal science and technology / Edited by Y. Pomeranz
Materias: “...1. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 2. CEREALES...”
Libro
18
Fabricación de mermelada / George H. Rauch ; traducido por Venancio López Lorenzo
Materias: “...1.COMPOTAS 2.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
19
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por Cheftel, Jean - Claude
Publicado 1999
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS DeCS-BIREME...”
Libro
20
Nutrition and food processing / H. G. Muller, G. Tobin
Materias: “...1.NUTRICIÓN 2.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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