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Tecnología Alimentaria aplicada al Surimi, dirigida a la Diversificación de Productos como Croquetas, Hamburguesa y Salchichas.
Materias: “...TESIS - CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
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Revisión y Actualización de Sistemas de Seguridad Alimentaria, POES - BPM - HACCP, implementados en la Planta Nevada, en el Distrito de Bugaba, Provincia de Chiriquí, 2005.
Materias: “...TÉSIS - ( Ciencia y Tecnología de Alimentos ). 20303...”
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3
Programa de Buenas Prácticas de Manufactura para los Servicios de Alimentación (Comedores) de Escuelas en Áreas Rurales del Distrito de Dolega, Provincia de Chiriquí, 2005
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4
El Aprovechamiento de la Fruta de Árbol Pan(Artocarpus altilis).
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5
Utilización del Melón (Cucumis Melo L) de descarte de la Agroindustria Santamónica para la producción de Shack.Té y Deshidratado,
Materias: “...TESIS-CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
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6
Análisis y Elaboración de productos del Ñame Diamante ( Discoracea - Discorea Allata ) en la Industria Alimentaria.
Materias: “...TÉSIS - ( CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS ). 20433...”
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7
Aprovechamiento del Ñampí Blanco ( Colocasia esculenta) mediante la Elaboración de Subproductos a Base de su Pulpa.
Materias: “...TÉSIS - CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
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8
Evaluación de Aspectos Higiénicos - Sanitarios del Procesamiento de Aves en la Planta Avícola Grecia, Provincia de Veraguas de Junio - Agosto del 2003.
Materias: “...TÉSIS - CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS ) 20433...”
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9
Aprovechamiento de las Lentejas ( LENS CULINARIS ) en el Desarrollo de Productos no Convencionales.
Materias: “...TÉSIS - ( CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS ). 20433...”
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10
Elaboración conservación y evaluación sensorial de productos pixbay.
Materias: “...TESIS - CIENCIAS Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS....”
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11
Informe de Práctica Profesional realizada en la Planta Nevada de Refrescos Nacionales S.A:
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12
Actualización de Documentacion para Cumplir con los Requerimientos de la FSSC 22000, en Productos Nevada S. de R. L. Bugaba Chiriquí 2018
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13
Determinación de los Controles Sanitarios en la Producción de Harinas ( maíz, arroz, plátano y pinolillo ) para el Consumo Humano en la Empresa ANICSA.
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14
Documentación de Métodos de Análisis de Laboratorio y Seguridad en Matadero Chiriquí, S.A.
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15
Elaboración y Caracterización de Harinas Precocidas de Arroz ( Oriza, sativa ), Maíz ( zea mays ) y Plátano ( musa paradisiaca ) mediante Tratamiento Hidrotérmico.
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16
Embutidos Veganos a Partir de la Proteína de Soya.
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Elaboración de Productos a Partir del Aprovechamiento de los Cálices de la Planta de Saril.
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