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Optimización de un método analítico para determinar nicotina y cotinina en orina, utilizando cromatografía de gases con espectrometría de masas / Mauricio José Pérez, Yahoska María Pichardo Valladares
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Álvaro Josué Ríos Mejía Formulación de galletas con harina de arroz blanco quebrado (payana), como alternativa para la adición de valor agregado a este producto en el periodo octubre - diciembre 2020 /
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Ana Guadalupe Uriarte Ruiz, Katherine Andrea Rivas Real Elaboración de sazonador a base de cúrcuma deshidratada de la variedad Longa L, en la planta piloto Mauricio Díaz Müller de la UNAN-León /
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Directrices sobre el SIDA y los primeros auxilios en el lugar de trabajo / Organización Mundial de la Salud
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Formulación y evaluación de proyecto de microempresa procesadora de polvo de cebolla en la Cruz de la India, León en el periodo marzo-octubre 2020 / Norvin José Bustamante, Karen Sofía Camacho Ramírez, Nadya Idania Úbeda Zeledón
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Evaluación de la influencia del uso de fécula de papa y maíz, sobre las características organolépticas en las Nuggets de pescado filete de tiburón (Triaenodon obesus) / Yeslin Isidora Quiñonez Amaya, Daleska Mercedes Picado Gómez
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Edda Vivian Álvarez Zeledón, Laleska Junieth Amador Álvarez, Jennifer Mercedes Hernández Téllez Elaboración de empanizador a base de harinas bicompuestas (arroz, maíz) con especias deshidratadas (Chile, orégano, cebolla) en el periodo de junio 2020 a septiembre 2021 /
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Elaboración de embutido a base de filetes de tilapia de cultivo (Oreochromis niloticus) tipo mortadela en la planta piloto Mauricio Díaz Müller, en el periodo comprendido de junio - enero 2021 / Heyddy Carolina Carrero Navarrete, Mayerling de los Ángeles Calderón Toval
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Betthy Merarly Gómez Ortíz, Miguel Ángel Torres Gómez, Josué Javier Valdivia Parajón Elaboración de cajeta y tallarines con harina de frijol rojo de la variedad inta-Nutritivo, elaboradas en la planta Mauricio Díaz Müller /
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Estudio técnico para elaboración de Chorizo criollo de pollo, en el periodo junio 2020 - junio 2021 / Sara Elisabet Berríos Miranda, Jurania Milagros Castillo Pantoja, María Fernanda García Esquivel
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Adherencia al tratamiento en pacientes con diagnóstico de insuficiencia renal crónica (IRC), que asisten al C/S Perla María Norori, León julio-septiembre 2020 / Álvaro Ramón Sevilla Rodríguez, Arlen Carolina Silva Alvarado
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Kimberly Paola Orozco Moreno, Yuberling Vaneza Palma Montalvan, Raquel Mercedes Peña Morán Valoración de la respuesta hemática en Hámster Sirio Dorado (Mesocricetus auratus), tras la administración de estracto fluido de Handroanthus serratifolius, junio 2020 - marzo 2021 /
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Medidas de prevención de enfermedades como dengue, chikungunya y zika en el barrio el calvarito, sector 8, junio-agosto del 2021 / Ingrid Lidieth Pérez Flores, Liz Tamara Pérez Solórzano, Kevin Mauricio Rugama Ramírez
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Exploración del estómago / K. Heinkel
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Sistema digestivo : hígado, vías biliares y páncreas / Frank H. Netter ; versión española por Francisco Brosa Xalma
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El hígado y la anestesia / Leo Strunin ; traducción por José Ma. Dachs
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An Atlas of head and neck surgery / John M. Loré
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MRI atlas of the pelvis : normal anatomy and pathology / John A. Markisz, Richard B. Rafal, Elias Kazam
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Endocrinología / Arturo Orrego M.
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Manual de citología / Marc Maillet ; versión castellana de María Gloria Díaz ; pról. Adolfo Toledano
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