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19601
Evaluación de la calidad sanitaria e incidencia de Listeria monocytogenes en camarón crudo de pescaderías del Area Metropolitana de San José
Tesis Libro
19602
Evaluación de variaciones en la manufactura de queso blanco y determinación de su vida como queso fresco utilizando análisis sensorial y un parámetro químico.
Tesis Libro
19603
Evaluación del efecto del contenido de grasa sobre la disponibilidad de lisina en leche fluida /
Tesis Libro
19604
Utilizacion de una planta movil procesadora de frutas como vehiculo de desarrollo agroindustrial en la region de Perez Zeledon /
Tesis Libro
19605
Extraccion, caracterizacion y evaluacion de almidon de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K.) en productos alimenticios /
Tesis Libro
19606
Formulacion experimental de productos (mermelada, jugo y ensalada en conserva) a partir de mezclas de frutas no tradicionales /
Tesis Libro
19607
Método de extracción enzimática del colorante del achiote (Bixa orellana L) /
Tesis Libro
19608
Obtencion de leche con bajo contenido de lactosa utilizando lactosa inmovilizada y su empleo en la elaboracion de yogurt /
Tesis Libro
19609
Obtencion de pina deshidratada con fines comerciales utilizando un secador hibrido solar-lena /
Tesis Libro
19610
Obtencion del polisacarido de la semilla de tamarindo para ser utilizado como sustituto de la pectina /
Tesis Libro
19611
Obtención de harina de ayote y su utilización en la elaboración de pastas alimenticias /
Tesis Libro
19612
Obtención y evaluación de la calidad de las pectinas extraídas de desechos industriales de naranjas
Tesis Libro
19613
Perfil físico-químico del palmito de pejibaye (bactris gasipaes kunth) producido en Costa Rica /
Tesis Libro
19614
Presencia de Listeria monocytogenes y su relación con el nivel de coliformes fecales durante la manufactura de queso blanco en plantas de la zona de Santa Cruz, Turrialba.
Tesis Libro
19615
Evaluación preliminar de una metodología para aumentar el contenido de proteína mediante la fermentación sólida de harina de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K).
Tesis Libro
19616
Evaluación química y sensorial de la carne de oveja criolla producida en la Región del Trópico Seco de Costa Rica /
Tesis Libro
19617
Técnicas de análisis microbiológico /
Libro
19618
Fundamentos de la nutrición animal. Productos alimenticios
Libro
19619
Cría rentable de pollos y gallinas segun los métodos mas modernos : Razas cárnicas y ponedoras / Paolo Maínardi
por Mainardi, Paolo
Publicado 1984
Libro
19620
Toxicología veterinaria clínica y diagnóstica /
Tabla de Contenidos: “...Conceptos y toxicología básica--Tóxicos relacionados con los alimentos--Tóxicos relacionados con la...”
Libro
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