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Reclutamiento, selección y entrenamiento básico de los jueces sensoriales, segun la norma ISO-8586-1, para el laboratorio de análisis sensorial de la empresa Baltimore Spice C.A.S.A /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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42
Reducción de sodio en mayonesa y su efecto sobre las características sensoriales del producto /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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43
Determinación de la composición química proximal y evaluación sensorial, de proximal y evaluación sensorial, de productos alimenticios elaborados utilizando amaranto, cultivado en la zona occidental de El Salvador
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44
Evaluación sensorial de jamón cocido, elaborado a base de carne de avestruz.
Materias: “...EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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45
Nonparametrics for sensory science : a more informative approach /
por Rayner, J. C. W., Rayner, J. C. W.
Publicado 2005
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
46
Food texture design and optimization /
por Alexander, Marcela
Publicado 2014
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
47
Análisis sensorial descriptivo de algunas leches comerciales consumidas en Tuxtepec, Oaxaca, México. /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Artículo
48
Comparación de mapas de preferencia mediante el análisis descriptivo cuantitativo y perfil flash en hamburguesas. /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL...”
Artículo
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Evaluación sensorial de yogurt de leche descremada de vaca con la adición de mermelada de papaya (Carica papaya), chilacayota (Cucurbita ficifolia), ayote (Cucurbita moschata L.), como saborizantes .
por Ibarra Espina, Mileydi Adelí
Publicado 2013
Materias: “...EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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50
Evaluación del rendimiento extractivo de la oleorresina de hojas y frutos de la pimienta gorda (Pimenta dioica (L.) Merrill), cultivada en la región norte de Guatemala, mediante lixiviación a escala laboratorio y su caracterización fisicoquímica.
por Almeda Soria, María Fernanda
Publicado 2019
Materias: “...EVALUACIÓN SENSORIAL...”
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51
Evaluación y comparación sensorial de productos avícolas procesados por congelamiento lento y rápido /
por Juárez Noriega, Pamela
Publicado 2010
Materias: “...Evaluación sensorial...”
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52
Product testing and sensory evaluation of foods : marketing and R&D approaches /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
53
Guía de laboratorio : análisis sensorial /
Tabla de Contenidos: “...Guía para la participación en evaluaciones sensoriales....”
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54
Efecto de diferentes limpiadores de paladar sobre la sensibilidad de pruebas de discriminación no direccionadas con múltiples repeticiones por sesión /
por Zúñiga Calvo, Ariana 1995-
Publicado 2023
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS ASPECTOS FISIOLOGICOS...”
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Aspectos nutricionales y sensoriales de vegetales frescos cortados
por Gonzales Aguilar, G.A.
Publicado 2009
Materias: “...EVALUACION...”
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Evaluacion sensorial de frijol (Phaseolus vulgaris L.) mejorado nutricionalmente en dos comunidades cubanas
Libro
57
Evaluacion sensorial de frijol (Phaseolus vulgaris L.) mejorado nutricionalmente en dos ocmunidades cubanas
Libro
58
Evaluación sensorial del embutido tipo salchichón utilizando carne de conejo en su elaboración.
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Evaluación sensorial : una metodología actual para tecnología de alimentos / Emma Wittig de Penna
Libro
60
El análisis sensorial de los quesos /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
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