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161
Estudio de ingeniería y seguridad en la planta de alimentos de la empresa concentrados El Granjero S.A
Materias: “...HIGIENE INDUSTRIAL...”
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Detección de parásitosis y bacterias coliformes en verduras de los diferentes mercados públicos de la ciudad de León / Neddy Consuelo Duarte Martínez, Marcia Lissette Escalante Gómez
Materias: “.... HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 5. GUSANOS PARASITOS E INTESTINALES 6. MICROORGANISMOS FITOPATÓGENO 7...”
Libro
163
Documento soporte de limpieza y desinfección de los equipos para la cooperativa Puesta del Sol, Junio a diciembre 2013 / Valeria Carolina Celiz Gómez, Estela Junieth Gurdián Gurdián
Materias: “.... HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 5. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD 5. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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164
Evaluación de la situación de higiene en la manipulación de los alimentos en los grandes centros comerciales de la zona metropolitana de San Salvador, en el período de marzo a abril de 2002
por Sandoval de Baños, Patricia
Publicado 2002
Tesis Libro
165
Diagnóstico para la implementación de un sistema de inocuidad basado en la norma iso 22000:2005 para una planta procesadora de pollo /
Materias: “...Higiene de los alimentos...”
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166
Importancia de la educación sobre medidas de higiene y salubridad a la comunidad educativa de establecimientos públicos y privados, del municipio de Villa Nueva, Guatemala, para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos ETA, vendidos en las tiendas escolares /
por Robledo, Zoila Maribel
Publicado 2004
Materias: “...Higiene de los alimentos...”
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167
Aseguramiento de la calida en el procesamiento de camarón en planta en el periodo de julio 2009 - septiembre 2010 / Maylin Daymara Martínez Lozano, Darwin Eliezer Pineda Pineda
Materias: “...1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 2. CONTROL DE ALIMENTOS 3. PRODUCTOS PESQUEROS 4. CONTROL DE CALIDAD 5...”
Libro
168
Propuesta de Implementación de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) para la Cooperativa Láctea Rancho Santa María ubicada en la comunidad Miraflor del departamento de Estelí
Materias: “...CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS...”
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169
Propuesta de Implementación de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) para la Cooperativa Láctea Rancho Santa María ubicada en la comunidad Miraflor del departamento de Estelí
Materias: “...CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
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Propuesta de Implementación de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) para la Cooperativa Láctea Rancho Santa María ubicada en la comunidad Miraflor del departamento de Estelí
Materias: “...CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS...”
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171
Diseño de un plan de intervención en materia de higiene y seguridad de trabajo en los laboratorios de alimento, ambiente y proceso de la facultad de Ingeniería Química
Materias: “...SEGURIDAD INDUSTRIAL - LABORATORIOS DE QUIMICA...”
Tesis Libro
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Diseño de un plan de intervención en materia de higiene y seguridad de trabajo en los laboratorios de alimento, ambiente y proceso de la facultad de Ingeniería Química
Materias: “...SEGURIDAD INDUSTRIAL - LABORATORIOS DE QUIMICA...”
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Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la quesería San José ubicada en Matiguás, Matagalpa, durante el periodo del 20 de marzo al 25 de septiembre del año 2009 / Jairo Davidl González Castillo, Engels Alberto Mena Anduray, Yohan Ramón Rugama Castro
Materias: “...1. QUESO-INDUSTRIA Y COMERCIO-MANUALES-NORMAS 2. BACTERIOLOGÍA DEL QUESO 3. HIGIENE DE LOS...”
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Documentos de soporte para las buenas prácticas acuícolas de la empresa camaronera Granja Mar, Puerto Mantica, departamento de León 2014 / Edgar Villavicencio Narváez, Rubén Fonseca Pérez
Materias: “...1. CAMARÓN 2. PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS 3. CAMARÓN 4. CAMARÓN 5. HIGIENE DE LOS...”
Libro
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Diseño de investigación de una metodología para la integración de los sistemas de gestión de calidad (ISO 9001) e inocuidad (FSSC 22000) en una empresa productora de empaque primario para alimentos,ubicada en el municipio de Amatitlan, Guatemala /
Materias: “...Higiene de los alimentos Condiciones sanitarias...”
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Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura para la "Cooperativa multisectorial Leyla López Nuñez" en el periodo de 04 de septiembre al 04 de diciembre del 2014, ubicada en la ciudad de Sébaco-Matagalpa / Ángela María Vargas, José Alejandro Uriarte González, Yolanda Valeska Rayo Torrez
Materias: “...1. CARNE DE CERDO 2. PLANTAS PROCESADORA DE ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. CARNE 5...”
Libro
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María Elena Blanco Membreño, Carmen del Socorro Ramírez Dolmus Elaboración de documentos soportes para las buenas prácticas de manufactura en la empresa procesadora de semilla de marañon ALOCSA - León /
Materias: “....MARAÑÓN - INDUSTRIA Y COMERCIO 5. PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTOS 6.TECNOLOGÍA DE LOS ALIEMTOS 7. HIGIENE...”
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178
Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura de la Panadería El León Dorado, ubicado en el Municipio de León, en el periodo comprendido de febrero a junio 2010 / María José Arróliga Briones, María José González Larios, Maryuriz de los Ángeles Urbina Cano
Materias: “...-LEÓN (NICARAGUA) 4. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS-NORMAS 5. ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS-TESIS-2010...”
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Disponibilidad y acceso de alimentos en pobladores rurales del municipio de San Jose de Cusmapa, del departamento de Madriz en el periodo 2008
por Manzanares Martinez, I.L.
Publicado 2010
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
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180
Evaluación de las condiciones de procesamiento y características fisicoquímicas del salchichón cañero para el establecimiento y divulgación de los parámetros óptimos que aseguren su inocuidad /
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS EVALUACION...”
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